Γλυκό κυδώνι….


? Γλυκό κυδώνι. ?
Συνταγή :1 κιλό κυδώνι με ένα μαχαίρι το καθαρίζουμε κ το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες
Το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και χυμό λεμονιού.
Επειτα το στραγγίζουμε καλά.
Το βάζουμε σε κατσαρόλα με 800 γρ ζάχαρη κ 2 ποτήρια νερό,
ανοίγουμε την εστία σε μέτρια ένταση κ από την στιγμή που αρχίσει ο βρασμός ξαφριζουμε κ το σβήνουμε σε 10 λεπτά.
Το αφήνουμε όλη νύχτα και το πρωί το βάζουμε στην εστία σε μέτρια ένταση κ το βράζουμε 20 λεπτά.
Πριν το τέλος ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού, αρμπαρόριζα κ βανίλια .

βασιλικη δαουτη-Κουταλίτσα

Γλυκό κυδώνι.... 1


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published.