? + ? = ???? Στα νησιά μας μετά τις βροχές φυτρώνουν τα μανιτάρια που οι ντόπιοι ονομάζουν μανίτες.
Τα μανιτάρια αυτά έχουν χρώμα πορτοκαλί και είναι πολύ νόστιμα.
Συνήθως βρίσκονται κάτω από θάμνους, μόνα τους ή σε ομάδες. Φυτρώνουν στα πιο απίθανα σημεία και για να βρεθούν απαιτείται γνώση, κόπος και υπομονή. Οι ντόπιοι βέβαια και ιδιαίτερα οι κάτοικοι των χωριών γνωρίζουν συγκεκριμένα σημεία όπου φυτρώνουν κάθε χρόνο καθώς και σημάδια για να τις ανακαλύπτουν και φυσικά τις γνώσεις αυτές ο καθένας τις κρατάει για τον εαυτό του 🙂 έτσι η διαδικασία γίνεται πιο εύκολη για αυτούς.
Τηγανητές με λίγο ξίδι και λεμόνι ή και ψητές στην σχάρα είναι ένας γευστικότατος μεζές. Υγ. Καλό θα ήταν για όσους μαζεύουν μανιτάρια να γνωρίζουν πως για να προστατευτεί το είδος υπάρχει περιορισμός από το δασαρχείο που θέτει όριο στην συλλογή της μανίτας (να μπορεί να κόψει μέχρι δύο κιλά ανά ημέρα και με την υποχρέωση να κόβει μόνο το υπέργειο τμήμα του).
0 Σχόλια