Πίτσα στο σπίτι…

?Πίτσα στο σπίτι?
Υλικά
Για τη ζύμη:
– 1 πακέτο φαρίνα (500γρ.)
– 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1 1/2 κ.γλ. αλάτι
– 1/4 φλ. βούτυρο
– 1 κ.γλ. ζάχαρη
– 2 φλ. γάλα
– 3/4 φλ. νερό
– 13γρ. μαγιά
Για τη στρώση:
– 300γρ. μπέικον
– 15 ελιές ψιλοκομμένες
– 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
– 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
– 300γρ. μανιτάρια σε φέτες
– 650γρ. γκούντα τριμμένη
– 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
– πιπέρι
– ρίγανη
– λίγο λάδι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό και διαλύουμε σε αυτό το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη και την μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι φαρίνα και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έως ότου γίνουν μία αρκετά πηχτή ζύμη. Την σκεπάζουμε για να φουσκώσει, θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα. Βρέχουμε τα χέρια μας και μοιράζουμε την ζύμη σε 2 μεγάλα βουτυρωμένα ταψιά. Την απλώνουμε καλά, με βρεγμένα χέρια πάντα, να πάει παντού στο ταψί με ίδιο πάχος. Μοιράζουμε τα υλικά και βάζουμε με την σειρά πάνω στις πίτσες μας το μπέικον, τις πιπεριές, τις ελιές, τα μανιτάρια, την γκούντα, τις ντομάτες και ρίχνουμε λίγο λάδι , λίγο πιπέρι και λίγη ρίγανη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Καλή επιτυχία!

Πηγή