Άλειμμα σοκολάτας με ζαχαρούχο
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα, ελαφρώς ζεστό
250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο ελαφρώς
100 γρ. φουντούκια αποφλοιωμένα
Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και την ανακατεύουμε με το ζαχαρούχο γάλα που έχουμε ζεστάνει ελαφρώς.
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ, όσο περισσότερο μπορούμε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σκόνη και να βγάλουν το λάδι τους. Τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας, προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
0 Σχόλια