Βασιλοπιτα!!!
Την Βασιλοπιτα αυτη την εκανα και περσι,φυσικα αφου ειναι σιγουρη η επιτυχια την εκανα ξανα και θα την ξανακανω!
Η συνταγη ειναι του livekitchen
Υλικά
300 γρ ζάχαρη
2 γρ μαστίχα
1 κτγ μαχλέπι
1/2 κτγ κακουλέ
2 βανιλίνες
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
5 αυγά
150 γρ γάλα
250 γρ αγελαδινό βούτυρο
400 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
70 γρ τρούφα σοκολάτας
20 γρ μπέικεν πάουντερ
Για το γλάσο
200 γρ κουβερτούρα
100 γρ γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την Βασιλόπιτα και σε ένα γουδι σπάμε την μαστίχα μαζί με 2 κτσ ζάχαρη.Μετά ρίχνουμε σε ένα μπολ την ματίχα,την ζάχαρη,το μαχλέπι,το κακουλέ,τις βανίλιες,το μπέικεν,τα αυγά,το βουτυρο,το ξύσμα και το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας πολύ καλά.Προσθέτουμε και την τρούφα σοκολάτας.Βάζουμε το φλουρί και προσθέτουμε το μείγμα σε μια φόρμα 24 εκ.αφού πρώτα την έχουμε αλευρώσει.
Την βαζουμε στον φούρνο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 160-170c
Mόλις ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Φτιάχνουμε το γλάσο σοκολάτας βάζοντας σε ένα μπολάκι την κουβερτούρα και το γάλα.Το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτο και ανακατεύουμε καλά να λιωσει η κουβερτούρα.
Μόλις κρυώσει αναποδογυρίζουμε την πίτα και ρίχνουμε το γλάσο.Την αφήνουμε να κρυώσει καλα στο ψυγείο.Μόλις κρυώσει την βγάζουμε από το ψυγείο και μπορούμε από πάνω με λευκή κουβερτούρα να γράψουμε ευχές για την νέα χρονιά.Στολίζουμε οπως εμάς μας αρέσει.
Η Βασιλόπιτα ειναι έτοιμη ευκολη πεντανόστιμη που την μέρα την Πρωτοχρονιάς θα στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι για σας και την οικογενειά σας!!!Καλή σας επιτυχία και καλή χρονιά σε όλους!!!
‼αντι να γλασαρω,εβαλα ζαχαρη αχνη και στολισα με ζαχαροπαστα!
Καλη επιτυχια!!!❤❤❤
StellaEmmanouil
0 Σχόλια