ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
1 κιλό γαρίδες μεγαλούτσικες
λίγο μαιντανό
φρέσκα κρεμμυδάκια
αλάτι πιπέρι
1 σφηνάκι λευκό κρασί
1 μεγάλη κουταλιά ντοματοπελτέ
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε πρώτα λίγο τα μακαρόνια
και σε άλλη κατσαρόλα η μεγάλο τηγάνι ταυτόχρονα σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με λίγο ελαιόλαδο ρίχνουμε και τις γαρίδες να σοταριστούν ακαθάριστες είναι πιο γευστικές και στη συνέχεια σβήνουμε με ενα σφηνάκι λευκό κρασάκι το πελτέ και ρίχνουμε λίγο ζωμό από το νερό το μακαρονιών τις αφήνουμε λίγο να μαλακώσουν και στη συνέχεια ρίχνουμε και τα μακαρόνια καλά στραγγισμένα τα ανακατώνουμε καλά και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και αμέσως σερβίρουμε ραντίζοντας τα με λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό …
καλή επιτυχία
ελενη κουτρη-Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
0 Σχόλια