ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ!! ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ!


ΓΕΜΙΣΤΑ
ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ!!

ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ!

Υλικά:
2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Ρύζι καρολίνα ( έβαλα για πιλάφι, μου αρέσει που *βαστάει*)
*Μετράω με κ.σ ,το μισό αριθμό απ’όσα είναι τα λουλουδάκια μου.
Φρέσκο δυόσμο
Ρίγανη φρέσκια ή ξερή
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες 🍅 ώριμες ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο για το σωτάρισμα
+ 4-5 κσ για το τέλος
αλάτι
πιπέρι
3 φλ.τσ. νερό

Για το ταψί:
1-2 φλ.τσ νερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι -πιπέρι
Θυμάρι
1 πατάτα κομμένη σε φέτες κυδωνάτες(αλάτι+ ρίγανη ξερή)

Εκτέλεση:

Γέμιση:

Πλένω ,στραγγίζω και ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά , μυρωδικά και κρεμμύδια !!
Πλένω καλά και στραγγίζω το ρύζι!
Σε κατσαρολάκι σωτάρω σε λίγο ελαιόλαδο τα κολοκυθάκια και προσθέτω το κρεμμύδι!
Σταδιακά προσθέτω τα υπόλοιπα λαχανικά,το ρύζι , και τέλος τα μυρωδικά ,φρέσκα και ξηρά !
Αλατοπιπερώνω!
Τα ανακατεύω για 2-3 λ όλα μαζί και προσθέσω το νερό!
Βράζω να μαλακώσει ελαφρώς το ρύζι!
Αποσύρω ,προσθέτω το ελαιόλαδο, ανακατεύω
και αφήνω να κρυώσει η γέμιση!

Έχω πλύνει και έχω στραγγίσει καλά τους άνθους !
Τους βάζω προσεχτικά την γέμιση ,χωρίς να τα παραγεμίζω από 1-2 κσ περίπου!
Τα κλείνω όμορφα !
Τα αραδιάζω σε ένα πυρέξ που έχω λαδώσει!
Τα αλατοπιπερώνω , πασπαλίζω με θυμάρι και προσθέτω το νεράκι και το λάδι, από πάνω ,να πάει παντού!
Βάζω και τις πατάτες στο ταψί,αφού τις αλατίσω και τους ρίξω την ρίγανη!

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 β. ,στον αέρα για
45-50 λ περίπου!

Βουαλά!

Μαργαρίτα Καριωτου

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ!! ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ! 1
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ!! ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ! 2
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΑΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ!! ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ! 3


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published. Required fields are marked *