Κασερόπιτα σε φόρμα
Υλικά
1/2 πακέτο Φύλλο κρούστας
λίγο λευκό πιπέρι
8 Αυγά
Βούτυρο φυτίνη
600 γρ. κασέρι
250 γρ. κεφαλογραβιέρα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα 3 αυγά.
Παίρνουμε μία φόρμα κέικ στρογγυλή.
Βάζουμε 3-4 φύλλα γύρω-γύρω για να καλύψουμε όλη την φόρμα (κάθε ένα το βουτυρώνω και το αυγώνω).
Τρίβουμε τα τυριά και τα βάζουμε μέσα στη φόρμα χωρίς να τα συμπιέσουμε καθόλου (πρέπει να έχει αέρα μέσα).
Προσθέτουμε τα 5 αυγά χτυπημένα με το πιπέρι και σκεπάζουμε πάλι με 3-4 βουτυρωμένα και αυγωμένα φύλλα.Ψήνουμε για 1 περίπου ώρα στους 200 βαθμούς.
0 Σχόλια