Κιμά με κριθαράκι στην κατσαρόλα..!!
Υλικά
300gr κιμάς μοσχαρίσιος
Ένα μεγάλο κρεμμύδι και μία σκελίδα σκόρδο
Λίγο μαϊντανό και λίγο ξύδι για το σβήσιμο του κιμα
Αλάτι πιπέρι,λίγο κανελα μία κουταλιά της σούπας πελτέ και δυο-τρεις σαλτσούλα σπιτικη … λαδάκι για το τσιγάρισμα…
Σε μία κατσαρόλα έβαλα τον κιμά και τον άφησα να πιει τα υγρά του.. στην συνέχεια έσβησα με λίγο ξύδι, έριξα ελαιόλαδο και τσιγαρίσα το κρεμμύδι και το σκόρδο… Έβαλα αλατοπίπερο και λίγο κανέλα.. έριξα τις σάλτσες τον μαϊντανό και νεράκι και άφησα τον κιμά να βράσει… Έβαλα και μία κνορ….Όταν έγινε ο κιμάς έριξα μία κούπα κριθαράκι μέτριο και έτοιμο το φαγάκι.
Gogo Samiou Οι Χρυσοχερες-ηδες
0 Σχόλια