Κοτόπιτα με μπεσαμέλ απλά υπέροχη ❤️
Βράζω το κοτόπουλο και βάζω μέσα 1 κνορ,1 κρεμιδι και πιπέρι, συνεχίζει το βράσιμο. Όταν βράσει το κατεβάζω από το μάτι σουρώνουμε το ζουμί κάτι περίσσεψε το αφήνω στην άκρια ( για σούπα)
Μαδάω το κοτόπουλο, Κάβο πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης, μία κονσέρβα μανιτάρια, και τσιγαρίζω μανιτάρια και πιπεριές έπειτα ρίχνω το μαδυσμένο κοτόπουλο μέσα, και ρίχνω λάδι, αλάτι,πιπέρι και μοσχοκάρυδο, προσθέτω λίγο από το ζουμί κοτοπούλου, αφήνω για λίγο να πάρει βράση, σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζω ένα ποτήρι γάλα με δύο κουταλιές βιτάμ η βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και φτιάχνω μπεσαμέλ όταν πήξει το ρίχνω μέσα στο κοτόπουλο και προσθέτω τυριά τριμμένα κίτρινα, η γέμιση είναι αυτή…
Για τη ζύμη είναι 1 ποτιρη νερό, μισώ λάδι ,αλεύρι όσο πάρει, αλάτι κ ξίδι την αφήνω ξεκουράζεται και μετά ανοίγω φύλλο ψιλό κάτω βγάζω τη γέμιση και ξανά από πάνω ξανά φίλο. Αλείφουμε με λίγο λάδι κ ρίχνω σουσάμι
Καλή επιτυχία ?
Ντίνα Σφακιανού-Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές
0 Σχόλια