Λουκουμάδες παραλίας
Θυμίζουν θάλασσα, ξενοιασιά και διακοπές.
Υλικά
50 γρ νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή
1/2 κούπα χλιαρό νερό
3/4 της κούπας χλιαρό γάλα
1/4 της κούπας ζάχαρη
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 αυγά
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 της κούπας βούτυρο λιωμένο
μαρμελάδα & πραλίνα φουντουκιού
Εκτέλεση
Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε την ζύμη μας, χωρίζουμε σε ίσα κομμάτια και πλάθουμε κορδόνια που τα ενώνουμε βάζοντας λίγο νερό στις άκρες για να κολλήσουν.
Αφού φουσκώσουν αρκετά τα τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο, προσοχή παίρνουν πολύ εύκολα χρώμα.
Τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν το λάδι και όσο είναι χλιαρά ακόμα τα βουτάμε μέσα στην ζάχαρη να πάει παντού.
Μπορούμε επίσης να τους βάλουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, τους αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και τους τυλίγουμε στη ζάχαρη. Μπορούμε να τους φτιάξουμε χωρίς την τρύπα στη μέση και με μία σύριγγα να τους γεμίσουμε με μαρμελάδα ή πραλίνα φουντουκιού!!
0 Σχόλια