Μακαρονάδα με σαλτσα και κύβους ζαμπόν!!
Πολύ νόστιμη!!!Μια γλυκιά Ανάμνηση παιδικών χρόνων μας!!
Για σάλτσα
1μιση κουτι χυμό ντομάτας
Λάδι
Λίγο αποξηραμένο η φρέσκο βασιλικο
Λίγο πιπεριά πράσινη προαιρετικά (ένα κομμάτι για γεύση στην σάλτσα στο τέλος το αφαιρώ)
2-3 μπαλάκια μπαχαρι
Πιπέρι
Αλάτι
1κρεμμυδι τριμμενο
1σκ σκόρδο μεγάλη τριμμενη
1ζαμπονακι zwan σε κύβους η τριμμένο στην χοντρή μέρος του τρίφτη
Πρώτα.στην κατσαρόλα βάζω λάδι να σκεπάσει τον πατο της!!! Μόλις ζεσταθεί ρίχνω το κρεμμυδι,σκόρδο κ πιπεριά!!!
Αφήνω να γυαλίσουν καλά τα λαχανικα και ρίχνω τον χυμό ντομάτας και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του ζαμπόν!!!
Προσθέτω νερό όσο ενα κουτί χυμού ντομάτας και αφήνω να βράσει μέχρι να ψηθεί η σάλτσα μου!!!
10 λεπτά μετά αφού έχει πάρει βράσει η σάλτσα ρίχνω το ζαμπόν και αφήνω να δέσει ολοκληρωτικά η σάλτσα μέχρι να είναι έτοιμη!!!
Όταν πλέον έχει δέσει η σάλτσα καλα (δηλαδη έχει απορροφήσει τα νερά της όλα) είναι έτοιμη !!!
0 Σχόλια