Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ…


Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζατζικακι παρέα ,φέτα και σαλάτα ανάμεικτη με ρόκα,μείγμα για σαλάτα, μπαλσαμικο και ξύδι!!!

Για Μπιφτέκια με πατάτες

Για τον κιμά
1 αυγο
1κιλο ανάμεικτο
1ντοματα τριμμενη
Ξύδι
2κρεμμυδια τριμμένα
3 φέτες ψωμί ολικής μουλιασμενο στιμμενο και μαδημενο
1σκ σκόρδο μεγάλη τριμμενη
Ξύδι
Αλάτι,πιπέρι
Δυόσμο,λίγο ρίγανη ελάχιστα, μαϊντανό
1κ.σ μουστάρδα
Ένα σφηνακι νερό
Τα πλάθω όλα μαζί καλά για 5 λεπτά και μετά ψυγείο 2 ώρες η από βραδυς να δέσουν τα αρώματα!
Βγάζω πλάθω μπιφτέκια (100γρ)

Στους 180αντιστασεις προθερμαινω τον φούρνο !!!
Σε μια λεκάνη έχω ήδη ρίξει απο πριν τις πατάτες μαζί με,2κ.σ χαρουπομελο ρίγανη,αλάτι,πιπέρι,ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο,λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο,πάπρικα,μια κ.σ μουστάρδα, χυμό από 2 λεμόνια και 3 λεμονοκουπες (από αυτά ) τα ανακατεύω ολα μαζί και τα βάζω στο ταψί.Ριχνω νερό να είναι μέχρι την μέση από τις πατάτες βάζω επάνω τα μπιφτέκια και σκεπάζω με Αλουμινόχαρτο .Βάζω φούρνο και ψήνω σκεπασμένα για 1 ωρα μετά ξεσκεπάζω και αφήνω να πάρουν χρώμα!
Εγώ πάντα όταν πάρουν χρώμα τα μπιφτέκια τα αφαιρώ σε ένα πιάτο σκεπασμένα και συνεχιζω στο Γκρίλ να πάρουν λίγο οι πατάτες επιφανειακά!

Για το τζατζίκι
Ετριψα αγγουράκια στραγγιξα καλά με τα χέρια μου
Μισό κιλό γιαούρτι
Πιπέρι λίγο
Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Σκόρδο αναλόγως τα γούστα σας και λάδι!!!
Δοκιμάζουμε και ότι λείπει συμπληρώνουμε!!
Ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να δέσει σε άρωμα και γεύση!!

Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ... 1
Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ... 2
Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ... 3
Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ... 4
Μπιφτεκακια αφράτα και νόστιμα με πατατουλες στον φούρνο μαζί με χαρουπομελο ,τζ... 5


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published. Required fields are marked *