ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΟΚΦΌΡ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ, ΠΑΡΕΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ
Για τα μπιφτέκια :
1 κιλό κιμά αναμικτο, δυο αυγά,
τρεις φέτες ψωμί μουσκεμενες και στιμμενες,
ένα κρεμμύδι τριμμένο, μια μικρή ντομάτα τριμμένη,
αλάτι, πιπέρι, λάδι, ρίγανη, θυμάρι
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί
Για την γέμιση :
150 γρ ροκφόρ, μια κουταλιά μουστάρδα,
δυο κουταλιές βούτυρο σε κομματάκια σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά
Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και βάζουμε δυο κουταλάκια γέμιση.
Κλείνουμε καλά, για να μην φύγει η γέμιση
Σε μπωλ βαζουμε πατάτες κομμένες για φούρνο και ρίχνουμε αλάτι,
πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, χυμό λεμονιού, λίγο κουρκουμα, λάδι και ανακατεύουμε
Βάζουμε σε ταψί τα μπιφτέκια και τις πατάτες, ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσει το φαγητό
Reggina Filippou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
0 Σχόλια