ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΡΟΛΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ ΥΠΕΡΟΧΑ !!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:
1 και 1/2 ποτηρι νερο χλιαρο,
1 φακελακι ξερη μαγια,
100 γρ ζαχαρη,μισο ποτηρι σπορελαιο,
1 βανιλια,
μια πρεζα αλατι,
1 κιλο αλευρι!!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε σε ενα μπολ το νερο την μαγια ,2 κ.σ.ζαχαρη,2 κ.σ. αλευρι απο το αλευρι ανακατευουμε να γινει χυλος και τον σκεπαζουμε για 15 λεπτα!
Σε αλλο μπολ ριχνουμε το σπορελαιο, την βανιλια,το αλατι και τα ανακατευουμε με πιρούνι!
Ριχνουμε την ενεργοποιημενη μαγια τα ανακατευουμε!
Συνεχιζουμε ριχνουμε 2 ποτηρια αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Στην συνεχεια ριχνουμε χουφτα-χουφτα αλευρι και αρχιναμε να ζυμωνουμε!
Θελουμε αφρατη ζυμη οποτε το αλευρι να ειναι λιγοτερο!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια την βαζουμε πανω στον παγκο και την κοβουμε σε 12 κομματια!!!
Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!!!
Τις σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Συνεχιζουμε ανοιγουμε ολες τις μπαλιτσες μικρα φυλλαρακια!!!!
Τα λαδωνουμε.
Κοβουμε μικρες λωριδες την μια μερια τους!
Στην αλλη μερια τους βαζουμε μαρμελαδα και στην συνεχεια τα κλεινουμε!
Τα βαζουμε στην λαδόκολλα στο ταψι και τα αφηνουμε να ξεκουραστουν για 20 λεπτα!
Τελος τα αλείφουμε με γαλα καρυδας η με λαδι και τα ψηνουμε στους 200 β προθ. Αντισ μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινησουν εμενα μου πηραν 25 λεπτα!
Tzeni Tsanaktsidou -AΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
0 Σχόλια