?Σοκολατόπιτα ?
Υλικά
– 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
– 300γρ. ζάχαρη
– 120γρ. αλεύρι
– 300γρ. βούτυρο
– 4 αυγά
– 80γρ. κακάο σε σκόνη
Για τη σως σοκολάτας:
– 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
– 1/2φλ. κρέμα γάλακτος
– 80γρ. κακάο σε σκόνη
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής μας, χτυπώντας τη ζάχαρη με τα αυγά έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια και το κακάο. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε μέσα στη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Ρίχνουμε το μείγμα αυτό στο μείγμα με τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και ξεκινάμε τη διαδικασία προετοιμασίας της σως. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά πριν πάρει βράση και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια και το κακάο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά, περιχύνουμε το γλυκό με τη σως και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία!
0 Σχόλια