ΣΠΙΤΙΚΑ ΝΤΟΝΑΤΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ !!!
Υλικα
2 ποτήρια νερό χλιαρo
2 φακελάκια ξερή μαγιά
4 κ.σ. ζάχαρη
1κ.γ. αλάτι
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
Βάζω το μισό αλεύρι με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ να χτυπηθούν. Προσθέτω και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνω με τα χέρια να γίνει μια ωραία ζύμη που δε κολλάει στα χέρια Αφήνω τη ζύμη στο ψυγείο να φουσκώσει καλά 1 ώρα!! Ανοίγω ένα φύλλο όχι πολύ λεπτό Για να κόψω στο μέγεθος που θέλω παίρνω ένα στρογγυλό μικρό μπολακι και ένα νεροπότηρο. Κόβω πρώτα το μεγάλο κύκλο με το μπολακι μου και ύστερα το μικρό με το ποτηρι !!Η ζύμη που περισεύει τη ξαναζυμώνω και κάνω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει Αφήνω άλλη μισή ώρα τα ντόνατς να φουσκώσουν και στη συνέχεια τα τηγανίζω σε μπόλικο λαδι!!Στο τηγάνι διπλασιάζονται σε όγκο γι αυτό μην ανησυχείτε αν σας φαίνονται λεπτά. Μόλις τα βγάλω τα τοποθετώ σε απορροφητικό χαρτί και πασπαλίζω με μπόλικη ζαχαρη ..!!
Γωγω Σαμίου
ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ
0 Σχόλια