Τραχανάς σούπα με ντομάτα
Προσωπικά -αν και του δίνει περισσότερη οξύτητα- ο τραχανάς μου αρέσει με ντομάτα ?
Γι’αυτό και χρησιμοποίησα:
1 ποτήρι τραχανά
5 ποτήρια νερό
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ή ½ φλ. ντοματάκια
1 κύβο λαχανικών
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
αλάτι
Και για το σερβίρισμα τριμμένο πιπέρι, τριμμένη φέτα ή κρουτόν
‘Εβρασα όλα τα υλικά μαζί για μισή ωρίτσα σε χαμηλή φωτιά αλλά δυστυχώς ο τραχανάς δεν θρυμματίστηκε. Οπότε αναγκάστηκα να τον περάσω με το μιξεράκι. Με κανονικό τραχανά δεν χρειάζεται αυτή η διαδικασία. Το σπίτι πάντως μοσχοβόλησε και ο τραχανάς νοστιμότατος ????
0 Σχόλια