Χόρτα τσιγαριστά..!!…


Χόρτα τσιγαριστά..!!
Αν δεν νηστεύετε στο τέλος μπορείτε να σπάσετε και λίγη φέτα μέσα στο τηγάνι
Από χόρτα έχω σπανάκι άγριομαρουλα και λίγα ζοχιά
Από μυρωδικά έχω βάλει
καυκαλήθρες που βρήκα στο κτήμα μας μυρώνια αγριοκαρότο μάραθο άνηθο μαϊντανό φρέσκα κρεμμυδάκια και 2 ξερά κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι..!!
Εκτέλεση
πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε κομμάτια όπως κάνουμε την σπανακόπιτα επίσης κόβουμε και τα υπόλοιπα χόρτα, τα τοποθετούμε σε μία λεκάνη ρίχνουμε αλατάκι και ζυμώνουμε αυτά… Σε μία λεκάνη έχουμε ψιλοκόψει όλα τα παραπάνω μυρωδικά…Σε βαθυ τηγάνι ρίχνουμε πρώτα ελαιόλαδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με το πράσινο τους, τα ξερά κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε καλά…στην συνέχεια ρίχνουμε τα μυρωδικά και μόλις μαραθούν προσθέτουμε το σπανάκι με τα άγρια χόρτα… Τσιγαρίζουμε καλά μέχρι να μαραθούν και να αρχίζει να κολλάει το τηγάνι…ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι… Σερβίρουμε με ψωμί….

Gogo Samiou- Gogo Samiou- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Χόρτα τσιγαριστά..!!... 2


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published. Required fields are marked *