Μακαρόνια με κιμά αξεπέραστα της Αργυρώς | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου




Κάνε τώρα SUBSCRIBE στο κανάλι!
?

Όσα χρόνια κι αν περάσουν, όλοι έχουμε στη γευστική μας μνήμη καταχωρημένα τα σπιτικά μακαρόνια με κιμά! Δοκίμασε αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρόνια με κιμά και νιώσε σαν να τα τρως στο σπίτι της μαμάς σου!

00:00​ Εισαγωγή
00:40​ Yλικά για μακαρόνια με κιμά
01:00​ Εκτέλεση

Νέα Keep Cooking βίντεο! 🙂
Love! xoxo

• Argiro Barbarigou • Makaronia • Makaronia me kuma axeperasta • Αργυρω Μπαρμπαριγου

Δες τη συνταγή εδώ:

Υλικά Συνταγής

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά περασμένο 1 φορά στην μηχανή
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σπασμένες σκ. σκόρδο
2 μέτρια καρότα ψιλοτριμμένα
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2 φλ. κονιάκ
2 συσκευασίες ολόκληρα αποφλοιωμένα ντοματάκια στο χυμό τους
2 ½ φλ. ζεστό ζωμό κρέατος ή νερό
1-2 δαφνόφυλλα
1/2 ξυλάκι κανέλας
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1-2 κλωνάρια μαϊντανό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ½ πακέτο μακαρόνια (σπαγγέτι Νο 5)
Λίγο ελαιόλαδο
Μπόλικο κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο

Εκτέλεση & όλα τα μυστικά αναλυτικά εδώ:

Δες περισσότερες συνταγές με κιμά:

Συνταγές που τρώγονται! Βρες όλες τις συνταγές μου, από ένα καθημερινό φαγητό, μέχρι φανταστικές συνταγές για τραπέζι στη Νο.1 μαγειρική ιστοσελίδα! —

ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ OFFICIAL LINKS

Facebook:
Instagram:
Twitter:
Papadakis Restaurant:
Papadakis Hotel:

**Argiro’s Recipes in English:

#αργυρωμπαρμπαριγου #makaronia #argiro #argirobarbarigou #makaroniamekymaaxeperasta #makaroniamekyma

Βίντεο από το κανάλι Argiro Barbarigou


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

39 Σχόλια

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  1. Η πιο ωραία συνταγή για κιμά που έχω δει ως τώρα.Σμρ θα την φτιάξω!Σε ευχαριστώ Αργυρώ μου?

  2. θα βαλω μεσα λιγο λαδι λεει και εβαλε περιπου μιαμιση κουπα δηλαδη 3500 θερμιδες μονο απο το λαδυ

  3. Στους πόσους βαθμούς ο κιμάς και επίσης πρέπει να έχει ζουμί η να είναι πιο στεγνός όταν σερβίρουμε. .. . ?? Ευχαριστώ πολύ

  4. Αυτά τα γραφικά επιφωνήματα «μμμμ» και «αααα» οταν δοκιμάζει ένας σεφ το φαγητό που παρουσιάζει ανήκουν σε προηγούμενες δεκαετίες. Προτιμότερο είναι να κάνετε μια περιγραφή για το τί θα πρέπει να γεύεται κανεις σε εκείνο το στάδιο της συνταγής

  5. Καλησπέρα σας η συνταγή είναι εξαιρετική ??. Μια ερώτηση: Στο σάιτ σας αναφέρετε ότι πρέπει να καλύψουμε την κατσαρόλα με τον κιμά με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια καπακώνουμε και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Εδώ δεν αναφέρεστε σε αυτό. Είναι πολύ σημαντικό αυτό ή μπορεί να παραλειφθεί ?

  6. Στο βελακι δεξια θελοιμε να γραφονται τα υλικαααααααααδεν ξερουμε να μπαινουμε αλλου?ευχαριστω το κανουν οι περισσοτεροι ?

  7. Δαφνοφυλλο κανελα κονιακ μοσχοκαρυδο… Εχω ξανακουσει πολλες φορες τελευταια απο μια γιαγια οτι φτιαχνεται με τετοια μπαχαρικα… Οπως και το μοσχαρακι το κοκκινιστο… δηλαδη αν αυτα τα βαζες στο μοσχαρακι το κοκκινιστο με ρυζι η πουρε δε γινεται… Αυτο με το λαδι μου κανε εντυπωση μου φανηκε παρα πολυ… με το ματι νομιζω παντα ξεφευγουμε απ οτι με το κουταλι εκτος αν υπαρχει συνηθεια… Ολα τα κουταλια δεν ειναι ιδια επισης. Το λαδι μου φανηκε πανω απο 4 κουταλιες για πλακα αλλα μπορει να κανω και λαθος για το λογο που ειπα. Επισης αν δεν ανακατευεις συνεχεια το κιμα δεν υπαρχει φοβος να γινουν μεσα μεγαλα κομματια κρεατος και για τη ντοματα… πιο φυσικο και πιο γευστικα ενδιαφερον δε θα ταν η φρεσκια ντοματα αν ξερεις να την δουλεψεις… θυμηθηκα το Μποτρινι που χει μανια με ο τι φυσικο και δεν εχει αδικο κακα τα ψεμματσ… Τελος νομιζω αυτος ο κιμας θα πηγαινε και σα γεμιση σε κοχυλια που θα πηγαιναν στο φουρνο με μπεσαμελ αν και δε βλεπω λογο γιατι να μη γινεται δεν ειμαι ομως και τοσο σιγουρος… υπαρχει κατι αλλο πιο γευστικο η πιο ιδιαιτερο για αυτο το ιδιαιτερο ζυμαρικο,? Σπανακι ανθοτυρο δε θελω.. Σκεφτομουν κατι με θαλασσινα αλλα με σαλτσα ντοματας οχι μπεσαμελ να ναι πιο μεσογειακο η με λαχανικα και μανιταρια ξερω γω…

  8. Μπαίνεις να δεις μια απλή συνταγή και με τον στανιο να βάλετε κονιάκ μεσα,αμαν!!

  9. Θέλω να μάθω να μαγειρεύω και γι' αυτό ξεκίνησα να σας παρακολουθώ και να σας συμβουλεύομαι στο ξεκίνημά μου! Είσαστε εξαιρετική!!!❤️❤️❤️

  10. εισαι η καλυτερη Αργυρω σε παρακολουθώ εδω και χρονια εχω φτιαξει πολλες απο τις συνταγες σου και αυτη τα μακαρονια με κιμα, ειναι απιθανη!χαιρετισμους απο Μελβουρνη.

  11. Μιλάμε για ένα φαι που θα μπορούσε εύκολα να το ζητήσει φυλακισμένος για το τελευταίο του γεύμα απ όλες τις απόψεις!Ομως, επειδή είμαι κ μαμά κ καλη μαγειρισσα (χωρίς ίχνος ξιπασμου κ έπαρσης)έχω να πω ότι η δίκη μου Μπολονεζ έχει ένα μοναδικό κ ιδιαίτερο tip που τη κάνει πραγματικα ξεχωριστή!εγω δε βάζω καρότο -δαφνη-μοσχοκάρυδο ,που θυμίζει περισοτερο Ανατολή αλλά Πράσινη Πιπεριά που πραγματικα την απογειώνει!!!κ γω απ τη μαμά μου το έμαθα! Κ είμαι κ μισή Ιταλίδα. Το φαι βέβαια κ το ντύσιμο είναι πολύ προσωπική υπόθεση κ καθαρά θέμα γούστου όποτε οι «Σχολές» είναι τόσες όσες κ τα γούστα!

  12. Αργυρό μου καλή !! Πρέπει μα δοκιμάζεις στο τέλος να ζηλεύουμε ποιο πολυυυυ ??τέλεια συνταγή την έχω φτιάξει άπειρες φορές !!