Βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο…


?Βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο ?
Υλικά
– 120γρ. ελαιόλαδο
– 14γρ. κανέλα
– 1/2κ.γλ. γαρύφαλλο
– 220γρ. καρύδια (αλεσμένα σε σκόνη και κάποια χοντροκομμένα)
– 400γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
– 20γρ. μπέικιν πάουντερ
– 2γρ. αλάτι
– ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
– 200γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
– 170γρ. χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με πιρούνι. Θα είναι αρκετά σφιχτή η ζύμη μας όπως και θέλουμε να είναι. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και χάρτινο ταψί μιας χρήσης ώστε να μπορέσουμε να τη μεταφέρουμε πιο εύκολα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο κάτω μέρος του φούρνου στον αέρα για 35-40 λεπτά. Τρυπάμε στο κέντρο με ένα μαχαίρι και αν βγει στεγνό είναι έτοιμο. Διακοσμούμε με μέλι (όσο περισσότερο τόσο πιο πολύ θα μοιάζει με μελομακάρονο), χοντροκομμένα καρύδια και κανέλα. Καλή επιτυχία!

Βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο... 1


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published.