Κρεατόσουπα με λαχανικά!!!…


Κρεατόσουπα με λαχανικά!!!🍽🍴🍴🥖🍲🥘🥣

Πεντανόστιμη κρεατόσουπα με λαχανικά, μοσχάρι και κριθαράκι, μια θρεπτική και υπέροχη σούπα, το μεσημεριανό μας γεύμα!!!Ότι πρέπει για τη σημερινή κρύα χειμωνιάτικη μέρα!!!

Τα υλικά μας!!!!

Μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε μικρά κομματάκια,δύο μιση κιλά
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο μούλτι
2 κλωνάρια σέλερι,το λευκό μέρος
Δύο καρότα
Λίγο σχοινόπρασσο,αν έχετε !!
Μία πατάτα μεγάλη
Δύο ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και περασμένες στο μούλτι.
Κριθαράκι ψιλό ,120 γραμμάρια.
¼ του φλυτζανιού του νερού ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μισό ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί!!
Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Πως φτιάχνουμε την κρεατόσουπα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, το αφήνουμε να ζεσταθεί λίγο και προσθέτουμε το κρέας να τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε το κρασί αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε το κρεμμύδι!!!Ανακατεύουμε καλά να πάει το κρεμμύδι παντού, προσθέτουμε το μέλι και ζεστό νερό και αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να βράσει και να μαλακώσει!!!Οταν έχει μαλακώσει προσθέτουμε το σέλερι, τα καρρώτα ολόκληρα, την πατάτα ολόκληρη,το χυμό της φρέσκιας τομάτας και αφήνουμε να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα!!!Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι!!!
Σε μια άλλη κατσαρολίτσα βράζουμε το κριθαράκι μας με λίγο νερό!!!!
Βγάζουμε τις πατάτες και τα καρρώτα από την κατσαρόλα σε ένα πιάτο και με ένα πηρούνι ή με ένα μαχαίρι τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια!!!Τα ξαναρίχνουμε μέσα στη σούπα!!!!Προσθέτουμε και το
βρασμένο κριθαράκι!!!Ανακατεύουμε!!!Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό από το νερό που βράσαμε το κριθαράκι!!!

Κρεατόσουπα με λαχανικά!!!... 1
Κρεατόσουπα με λαχανικά!!!... 2


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published.