ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!…


ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ
1 αυγό
1 μικρό ποτηράκι γιαούρτι
1 μικρό ποτηράκι γάλα
1 μικρό ποτηράκι ηλιέλαιο
2 κ γλ μπέικιν παουντερ
1 κουταλιά ξύδι
3,5 ποτήρια νερού αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
ΣΙΡΟΠΙ
500 γρ ζάχαρη
600 γρ νερό
1 φετακι λεμόνι
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
3 με 4 κουταλιές μέλι
Βράσιμο 15 λεπτά σε σιγανή θερμοκρασία όταν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε το μέλι.
130 γρ βούτυρο
90 γρ ηλιέλαιο
100 γρ νισεστέ
350 με 400 γρ καρύδι
1 κουταλιά κανέλα τριμμένη
Φυστίκι Αιγίνης προαιρετικά
Το μικρό ποτηράκι είναι χωρητικότητας 140 γραμμαρίων σε νερό.
Το ποτήρι νερού είναι χωρητικότητας 230 γρ.
Το αλεύρι προς το τέλος το βάζουμε λίγο λίγο ίσως να μην χρειαστεί όλο ή να χρειαστεί λίγο περισσότερο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε μια λεκάνη βάζουμε τα υλικά για τα φύλλα και ζυμώνουμε να γίνει ένα μαλακό ζυμαράκι.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί 20 λεπτά και το χωρίζουμε σε μπαλάκια.
Τα ανοίγουμε σε μικρά φυλλαράκια όσο ένα πιάτο, τα πασπαλίζουμε με νισεστέ και τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, τα καλύπτουμε με μεμβράνη και αρχίζουμε να τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτά φύλλα.
Το σουρώνουμε στο κέντρο βάζουμε το καρύδι και το κλείνουμε όπως δείχνω στις φωτογραφίες.
Τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και τα τοποθετούμε στο ταψί, λιώνουμε το βούτυρο και παίρνουμε το καθαρό που είναι πάνω στη κορυφή αφήνοντας το νεράκι που μένει στον πάτο, το αναμιγνύουμε με το ηλιέλαιο και περιχύνουμε με ένα κουτάλι ή με πινελάκι τα μπακλαβαδακια, ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου 40 με 45 λεπτά να χρυσίσουν αναλόγως το φούρνο.
Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο τα σιροπιαζουμε όπως είναι καυτά και τα αφήνουμε να τραβήξουν.
Διακοσμούμε με φυστίκι Αιγίνης.
Καλή επιτυχία και καλό απόγευμα.

Litsa Kokkoni-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!... 1
ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!... 2
ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!... 3
ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!... 4
ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ!!... 5


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published.