Φαγητό Της Ημέρας: Πατάτες και πράσα στο φούρνο με κρέμα και γραβιέρα…

Φαγητό Της Ημέρας: ?Πατάτες και πράσα στο φούρνο με κρέμα και γραβιέρα?

Υλικά❣️
1 κιλό πατάτες
500 γρ. πράσα
500 ml κρέμα γάλακτος
1 σκελίδα σκόρδο
150 γρ. τριμμένη πικάντικη γραβιέρα (τύπου Αμφιλοχίας)
λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
λίγο βούτυρο για το πυρίμαχο σκεύος
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση❣️
?Καθαρίστε τα πράσα, κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες και βράστε τα για 15 λεπτά. Αφήστε τα μετά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσουν πολύ καλά.
?Βουτυρώστε το εσωτερικό ενός ορθογώνιου πυρίμαχου σκεύους με διαστάσεις 20 x 30 εκ. περίπου. Κόψτε τη σκελίδα του σκόρδου στη μέση και τρίψτε με αυτό τα τοιχώματα του σκεύους.
?Καθαρίστε τις πατάτες, ξεπλύνετέ τες και κόψτε τες σε πολύ λεπτές φέτες.
?Αλατοπιπερώστε τις πατάτες, πασπαλίστε το μοσχοκάρυδο και στρώστε τες στο σκεύος μαζί με τα πράσα. Περιχύστε με την κρέμα γάλακτος και απλώστε στην επιφάνεια την τριμμένη γραβιέρα.
?Σκεπάστε το σκεύος με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 45 λεπτά. ?Βγάλτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά ακόμα.
Καλή Σας ❣️ Επιτυχία ❣️

Πηγή