Γιουβέτσι με σουπιές
Υλικά:
1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες
2 ξερά κρεμμύδια
150 ml ελαιόλαδο
χυμός ντομάτας
300 γραμμ. κριθαράκι
μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
Πως το κάνεις:
Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τις σουπιές και το κρεμμύδι.
Έπειτα ρίχνω και τις σουπιές, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια για να σοταριστούν. Ρίχνουμε την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κριθαράκι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Αφού δέσει το μείγμα, ρίχνω το κριθαράκι το μαϊντανό και νερό και μαγειρεύω σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, για να μην κολλήσει το κριθαράκι μας, για 30-40 λεπτά.
0 Σχόλια