Κοτόπουλο φιλέτο Μπουκιες με Κρέμα γάλακτος και Μανιτάρια
Η Αν θέλω μπορώ να παραλείψω την κρέμα γάλακτος για πιο ελαφρύ!
😋😋😋😋😋😋
5-6φιλέτα κοτόπουλου
1 κονσέρβα μανιτάρια
1 κρεμμυδι τριμμενο
1-2 σκ σκόρδο μικρές τριμμενες
1 κομμάτι από μισή πιπεριά
1/2 κ.γ κουρκουμά η καρυ
Λίγο Αλατι-Πιπερι
Κρέμα γάλακτος 400γρ
4-5 κ σ λάδι
1 κ.σ βουτυρο (προαιρετικά μπαίνει για εξτρα νοστιμιά)
Τυρί ρεγκατο (Προαιρετικα μπαίνει για να γίνει πιο μαστιχωτη η σάλτσα )
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το λάδι να ζεστάνει και τσιγαριζω καλά καλά το κρεμμύδι-σκορδο τριμμένα να μαραθούν καλά.Ριχνω το κοτόπουλο αφού το.εχω κοψει Μπουκιες το κομμάτι πιπεριάς ολοκλήρο
Και το τσιγαριζω να πάρει χρώμα απολες τις μεριές!Μετά ρίχνω αλάτι, πιπέρι ,κουρκουμά,τα μανιτάρια,το βούτυρο (αν θέλω να βαλω), το νερό και αφήνω να βράσει ώσπου να πιει τα ζουμια του όλα και να χουν ψηθεί οι μπουκιτσες!Δεν θέλει πολύ νερό ίσα να σκεπαστεί και ούτε πολύ βρασιμο γιατί είναι μικρα τα κομμάτια κοτόπουλου και αν τα παραψήσετε μπορεί να διαλυθουν!
****Αν θέλω μπορώ όταν ψηθεί και απορροφήσει όλα τα ζουμια να το σερβίρω Με ρυζακι για πιο ελαφρύ !!!Έχω φωτογραφίες πως είναι χωρίς την κρέμα σκέτο ελαφρύ ψημενο****
Διαφορετικά ακολουθώ το επόμενο βήμα με την κρέμα γάλακτος!
Όταν είναι πλέον ψημένο χωρίς ζουμακι το φαγητό μας ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει ώσπου να πήξει η κρεμα και να δούμε πως είναι έτοιμη!Λίγο πριν σβήσω το φαι ρίχνω αν θέλω τριμμένο τυρί ρεγκατο αλλιώς το αφήνω σκέτο!
Σερβίρετε την πεντανόστιμη φαγητάρα που φτιάξατε ζεστη αν και κρύα ακόμη το ίδιο απολαύστικη είναι😏!!!!Καλή όρεξη 😁🤗😍
0 Σχόλια