?Παγωτό καϊμάκι?
Υλικά
– 2φλ. κρέμα γάλακτος
– 2φλ. γάλα
– 1/4φλ. ζάχαρη
– 2κ.γλ. σαλέπι
– 1/2κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη
Εκτέλεση:
Διαλύουμε το σαλέπι σε 1 κουτάλι της σού – πας γάλα. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη να βράσουν. Μόλις πάρουν μια βράση προσθέτουμε το σαλέπι και τη μαστίχα και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά και ανακατεύουμε συνεχώς. Ύστερα, αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη για 3 τουλάχιστον ώρες. Καλή επιτυχία!
0 Σχόλια