ΡΕΒΎΘΙΑ ΦΟΎΡΝΟΥ!!!!
Ήμουν μικρό παιδακι όταν πρότεινα στην μανούλα μου,αντί να φτιάξει ρεβυθοσουπα, να φτιάξει ρεβύθια φούρνου!!!!
Το πείραμα πέτυχε και κρατάει χρόνια!!!!
Μουσκευω τα ρεβύθια από το βράδυ με 1 κ σ χοντρό αλάτι.
Το πρωί ξεπλένω,βράζω σε λίγο νερό ,τα σουρωνω και το αλλάζω….. βράζω τα ρεβύθια μαζί με τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
Στο μεταξύ σωταρω 6 μεγάλα κρεμμύδια,λίγο σκόρδο,προσθέτω πάπρικα καπνιστή, κουρκουμά,πελτέ, κόκκινη πιπεριά,μια κουταλιά μέλι 🍯, αλατι και ρίγανη.
Όλο αυτό μαζί,προσθέτω κ και τα ρεβύθια,ανακατεύω και στον φούρνο για τρία τέταρτα περίπου!!
Αφού ψηθεί το φαγητό,
προσθέτω επιπλέον ελαιόλαδο!!
Stella Mouts-Μπαχάρι και κανέλα.
0 Σχόλια