Σουτζουκάκια με χαμηλά λιπαρά και κιμά κοτόπουλου αφράτα!!!
Αυτή είναι μια light και διαφορετικη εκδοχή για σουτζουκάκια πέρα την κανονική συνταγή που φτιάχνουμε και γνωρίζουμε όλοι!!!Λόγο διατροφης είπαμε να μην ξεφύγουμε …Να φάμε χωρίς τύψεις!!
Για τα σουτζουκάκια έβαλα
Μισό κιλό κιμά κοτόπουλου
Ένα μισή κρεμμύδι μεγάλο τριμμενο
1μιση σκ Σκορδο
Κύμινο σκόνη
Κανέλα σκόνη
Πιπέρι ,αλάτι αναλόγως τα γούστα εγώ εβαλα 4 γρ
Ξύδι, μαϊντανό,λίγο δυοσμο
Και λόγο διατροφης βρώμη η φρυγανιά τριμμένη ολικής η ψωμί μουσκεμένο και στυμμενο ολικής!!!
Πλάθω τον κιμά καλά και τον βάζω ψυγείο 2 ώρες!!
Μετά σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω 3κ.σ λάδι ,πλάθω τα σουτζουκάκια και τα βάζω μέσα να πάρουν χρώμα απολες τις μεριές!
Όταν είναι έτοιμα ρίχνω μέσα στο τηγάνι
4 ντοματες κόκκινες τριμμενες
Μισό κρεμμύδι τριμμένο
Και μισή σκ Σκορδο ολόκληρη( για άρωμα και γεύση στο τέλος αφαιρώ!)η τριμμενη διαφορετικά!
Ρίχνω 2μπαλακια μπαχαρι και 1 ξύλο κανέλας!
(Αν θέλω προαιρετικά ρίχνω μια κ.γ πελτέ)
Λιγο ξύδι για να σπάσει η ξυνιλα της ντομάτας
Προσθέτω νερό (αν θέλω αλάτι έξτρα) και αφήνω να ψηθεί το φαγητό μου μέχρι να δέσει η σάλτσα του!!Σερβίρω με ρύζι μπασμάτι!!
Όλα στο φαγητό από θερμίδες είναι μετρημένα εως στο πιάτο την πρωτεινη και τούς υδατάνθρακες!!!
0 Σχόλια