?Φασολάκια πολίτικα?
Υλικά
– 1 κιλό φασολάκια φρέσκα
– 1/4 κιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο-χοιρινό)
– 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 κονσέρβα ντοματάκι
– 150ml ελαιόλαδο
– 1 πρέζα ζάχαρη
– αλάτι
– πιπέρι
– ρίγανη
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και μόλις κάψει, ρίχνουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του. Συνεχίζουμε, ρίχνοντας τα φασολάκια στον κιμά και τα αχνίζουμε για 5 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν. Ρίχνουμε το ντοματάκι και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό. Μόλις πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη. Χαμηλώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία και βράζουμε για 40 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία!
0 Σχόλια