Pόλο πατάτας με φέτες πατάτας, κιμά!!!!
Συνταγή:
Έξι με επτά πατάτες σε φέτες όχι χοντρές αλλά ούτε και ψηλές
Διάφορα Τυράκια που λιώνουν περίπου μισό κιλό και παρμεζάνα
Ελαιόλαδο που θα ραντίσουμε τις πατάτες μας
Αλατάκι πάπρικα
4 φέτες Γκούντα
Εκτέλεση : στρώνουμε στο λαμαρίνα της κουζίνας μας αντικολλητικό χαρτί το περνάμε με το πινέλο μας ελαιόλαδο μετά ρίχνουμε το μισό ποτηράκι μας το τριμμένο σκορπίστα και μετά αρχή να μαι και Βάζουμε τις πατατούλες μας από πάνω μέχρι κάτω μέχρι να τελειώσουμε Το ταψί μας ρίχνουμε αλατάκι ελαιόλαδο πάπρικα και τα υπόλοιπα Τυράκια μας μετά το ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου να γίνουν οι πατατούλες μας στο χρώμα που σας δείχνω και μετά στρώνουμε τις τέσσερις φέτες γκούντα τον κιμά μας που έχουμε φτιάξει να είναι μέτριος ούτε στεγνός ούτε πολλά ζουμιά και ρολάρουμε το ρολό μας μαζί με τη λαδόκολλα και μετά το ψήνουμε με λίγο τυράκι παρμεζάνα για 10 λεπτά περίπου Και έτοιμο το ρολό μας να γίνει χρυσάφι!!!!
Κιμας: βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας ένα κρεμμύδι σοτάρουμε μετά τον κιμά μας αλάτι πιπέρι σκόρδο και μία μικρή πιπερίτσα Σε κομματάκια μετά βάζουμε 2 κουταλιές πελτέ και δύο κουταλάκια ζάχαρη και μισό ποτηράκι νερό και σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας μέχρι να δέσει ο κιμάς τον αφήνουμε να παγώσει και μετά τον βάζουμε στο ρόλο μας
Καλή επιτυχία
Σοφία Κώνστα-ΣΤΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ
0 Σχόλια