Για περισσοτερες συνταγες ακουλουθηστε με
και στο Facebook
Υλικά
800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η μαλακό
150 ηλιέλαιο η ελαφρύ ελαιόλαδο
200 ζάχαρη
250 πετιμέζι η μουστο
1 κουταλιά γεμάτη κακάο
1 κουταλιά κανέλα
1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλο
μισό κουταλάκι σόδα
μισό κουταλάκι αμμωνία
2 βανίλιες
180 γρ.νερο ελαφρώς χλιαρό
2 κουταλιές γεμάτες μέλι
1 κουταλιά κονιάκ
1 φακελάκι μπέικεν
ανακατεύουμε όλα τα υγρά και μετά ρίχνουμε όλα τα στερεά με προσοχή το αλεύρι να μην γίνει η ζύμη σφιχτή μπορεί να μην το πάρει όλο.
Ψήνουμε σε λαδόκολλα.
Μπορείτε να ψήσετε και σε αέρα εκτός από εστία όχι πάνω από 170 με 180 βαθμούς.
Αν θέλετε μπορείτε να σκεπάσετε με λαδόκολλα η άλλο ταψί αν ο φούρνος είναι δυνατός .
Αν θέλετε τα κουλουράκια σας τραγανά μπορείτε να τα πλασετε πιο λεπτά και να τα ψήσετε πιο πολύ.
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες η σησάμι από πάνω.
Η συνταγή είχε 250 ζάχαρη αλλά μετά από δοκιμές μου την λιγόστεψα για να μην είναι πολύ γλυκά.
Αν έχετε θέμα διατροφής η ζαχάρου προσαρμόστε την συνταγή με τα ανάλογα υποκατάστατα η αφαιρέστε την ζάχαρη.
Βίντεο από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού
Καλησπέρα Γκολφο,υπέροχα τα μουστοκούλουρα, γευστικά και αγαπημένα κουλουράκια
Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο. Πάρα πολύ ωραία. Η αμμωνία δε μυρίζει καθόλου, για τις κυρίες που δεν τους αρέσει το λέω.Ευχαριστούμε πολύ!
Φανταστικά Γκόλφω!!!
Συγχαρητήρια!!!
Γκολφω μου η αμμωνία είναι απαραίτητη;
Γλυκιά και δημιουργική φίλη μας εγώ έχω μούστο πάλι νεράκι θα ρίξω; όπως με το πετιμέζι; ??
Καλησπερα εφταξα τα μουστοκουλουρακια σας εγιναν τελια τρελαθικαν ολοι μπραβο σας σας ευχαριστο για στα χερια σας….
μπραβο .κκ
Καλησπέρα… Εγώ έχω μούστο. Τι δοσολογία πόση ποσότητα μούστου θα ρίξω;;;;
Πολύ ωραία
Γιατί το χρώμα δεν είναι σκούρο όπως αυτά του εμποριου
Εγω αντι για νερακι εβαλα χυμο πορτοκαλι
Ευχαριστω
Ωραία μουστοκούλουρα θα τα κάνω
Τα μούστο κουλουράκια σας κυρία μου είναι ένα από τα όνειρα μου. Εμένα μου έτσι ακριβώς όπως τα φτιάξατε εσείς, όμως τα εγγόνια μου τα αγαπούν τραγανά. Όμως έχω και άλλο πρόβλημα ή κουζίνα μου είναι εδώ και λίγους μήνες με γκάζι και τα κουλούρια μου γίνονται πάντα τραγανά. ΑΛΙΜΟΝΟ ΠΌΣΟ ΛΟΙΠΑΜΑΙ.
Άλλο πετιμέζι άλλο μούστος ..Εδώ λέτε η το ένα ή το άλλο ..Λάθος αποτέλεσμα αν στην συγκεκριμένη συνταγή με το νερό μπει μούστος αντί για πετιμέζι ..Ξέρετε πόσος μούστος χρειάζεται για να γίνουν τα 250 γραμμάρια πετιμέζι ;;
Καλησπέρα γκολφο μου μαλακά πρέπει να είναι η σκληρά παντος είναι τέλεια καλό βράδυ
Δεν μπορεί να είναι ίδια ποσότητα μουστου και πετιμεζιου. Το πετιμέζι είναι τέσσερις φορές πιο γλυκό από τον μούστο.
Επειδή δεν συμπαθώ καθολου την αμμωνία (ουτε στα πασχαλινα κουλουράκια την θέλω) την παραλειπω απλά η αντικαθιστω με κάτι άλλο?
Ωραία συνταγή ‼️ Ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες της επιτυχίας που μοιράζεστε μαζί μας‼️‼️????❤️
ειναι του ονειρου πολλα μπραβο
Καλησπερα σας.Γραφετε στα υλικά πετιμέζι η μούστο.Την ιδια ποσότητα χρησιμοποιούμε και για τα δυο; Σας ρωτώ γιατι το πετιμέζι ειναι γλυκό και πιο παχύρευστο. Το αποτέλεσμα αποκλείεται να ειναι το ίδιο.
Ουουου…αααα….εκπληκτικά…παραδοσιακά…απλά…και όπως είπατε στα μουστοκούλουρα τα αυθεντικά…που είναι από γενιά σε γενιά..δε βάζουμε χυμό πορτοκάλι…δε κάνουμε..κουλουράκια πορτοκαλιού….τα λατρεύω τα μουστοκούλουρα….και αυτά με πέθαναν….μπράβο??????❤️❤️❤️❤️❤️
Συγχαρητηρια! Ο φουρνος μου εχει μονο αερα. Μπορω να τα ψησω εκει και να βγουν μαλακα?
Kalispera mporo na min valo tin amonia ? Efxaristo poli
Ωωωω τι νοστιμα
Εξαιρετικά τα μουστοκούλουρα κα.Γκολφω !!???
υπέροχη συνταγή κυριά Γκόλφω!!! σας ευχαριστούμε πολύ!!! θα την δοκιμάσω σίγουρα!!! καλό σας απόγευμα!!!
Πολύ ωραία φαίνονται.ποσα κουλουράκια βγάζει η δόση;
Πολύ ωραία συνταγή μπράβο σου .
Θα ήθελα παρακαλώ να ρωτήσω για αυτά τα υπέροχα μου στο κουλουράκια μπορώ να παραλείψω την αμμωνία ; και να βάλω λίγο παραπάνω μπεικη; Ευχαριστώ !
Μπράβο πολύ ωραία η συνταγή για τα μουστοκουλουραΘα τα δοκιμάσω Να είστε καλά που μας δώσατε την συνταγή Φιλια Καλή Κυριακή ???????❤️❤️❤️❤️❤️
Καλησπερα υπεροχα τα μουστοκουλουρα σου..καλοφαγωτα
Να εισαι καλα..?
Κύρια γκωλφω τέλεια η συνταγή το πετιμέζι το παίρνεις από το σούπερ μάρκετ;
Polli orea i sintagi sou Golfo! Einai polli eukoli! Bravo sou pou tora grafis tis sintages sou se gramaria! Ti einai i amonia? To mpeikin poso einai giati ego den xrisimopio fakelaki? Anti gia petimezi ti mporoume na vvalume? Se antistasis ta psinis? Kali sinexia na exis!???
Μπράβο Κυρία Γκόλφω!! ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ τα Μουστοκούλουρα που μας φτιάξατε! Για άλλη μια φορά ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!
Το σχέδιο με τις γραμμές δεν μας έδειξες???!!!! Ευχαριστώ θα την κάνω
Γεια στα χέρια σου!
Δύσκολο.να πετύχεις αφράτα μουστοκούλουρα,γι αυτο και δεν τα έχω κάνει.ποτε.
Θα την.προσπαθησω κι εγώ τη συνταγή αυτή για πρώτη φορα.
Μπράβο σου
Μου θυμίζεις τη γιαγιά μου στην τέχνη της κουζίνας
Να είσαι καλά εσύ και.οσοι αγαπας!