Μουστοκούλουρα από σπίτι , δοκιμασμένα από χιλιάδες μέλη, λεπτομέρειες κάτω από το βίντεο αναλυτικα.




Για περισσοτερες συνταγες ακουλουθηστε με
και στο Facebook
Υλικά
800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η μαλακό
150 ηλιέλαιο η ελαφρύ ελαιόλαδο
200 ζάχαρη
250 πετιμέζι η μουστο
1 κουταλιά γεμάτη κακάο
1 κουταλιά κανέλα
1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλο
μισό κουταλάκι σόδα
μισό κουταλάκι αμμωνία
2 βανίλιες
180 γρ.νερο ελαφρώς χλιαρό
2 κουταλιές γεμάτες μέλι
1 κουταλιά κονιάκ
1 φακελάκι μπέικεν
ανακατεύουμε όλα τα υγρά και μετά ρίχνουμε όλα τα στερεά με προσοχή το αλεύρι να μην γίνει η ζύμη σφιχτή μπορεί να μην το πάρει όλο.
Ψήνουμε σε λαδόκολλα.
Μπορείτε να ψήσετε και σε αέρα εκτός από εστία όχι πάνω από 170 με 180 βαθμούς.
Αν θέλετε μπορείτε να σκεπάσετε με λαδόκολλα η άλλο ταψί αν ο φούρνος είναι δυνατός .
Αν θέλετε τα κουλουράκια σας τραγανά μπορείτε να τα πλασετε πιο λεπτά και να τα ψήσετε πιο πολύ.
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες η σησάμι από πάνω.
Η συνταγή είχε 250 ζάχαρη αλλά μετά από δοκιμές μου την λιγόστεψα για να μην είναι πολύ γλυκά.
Αν έχετε θέμα διατροφής η ζαχάρου προσαρμόστε την συνταγή με τα ανάλογα υποκατάστατα η αφαιρέστε την ζάχαρη.

Βίντεο από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

38 Σχόλια

Your email address will not be published.

  1. Μόλις τα έβγαλα από το φούρνο. Πάρα πολύ ωραία. Η αμμωνία δε μυρίζει καθόλου, για τις κυρίες που δεν τους αρέσει το λέω.Ευχαριστούμε πολύ!

  2. Τα μούστο κουλουράκια σας κυρία μου είναι ένα από τα όνειρα μου. Εμένα μου έτσι ακριβώς όπως τα φτιάξατε εσείς, όμως τα εγγόνια μου τα αγαπούν τραγανά. Όμως έχω και άλλο πρόβλημα ή κουζίνα μου είναι εδώ και λίγους μήνες με γκάζι και τα κουλούρια μου γίνονται πάντα τραγανά. ΑΛΙΜΟΝΟ ΠΌΣΟ ΛΟΙΠΑΜΑΙ.

  3. Άλλο πετιμέζι άλλο μούστος ..Εδώ λέτε η το ένα ή το άλλο ..Λάθος αποτέλεσμα αν στην συγκεκριμένη συνταγή με το νερό μπει μούστος αντί για πετιμέζι ..Ξέρετε πόσος μούστος χρειάζεται για να γίνουν τα 250 γραμμάρια πετιμέζι ;;

  4. Δεν μπορεί να είναι ίδια ποσότητα μουστου και πετιμεζιου. Το πετιμέζι είναι τέσσερις φορές πιο γλυκό από τον μούστο.

  5. Επειδή δεν συμπαθώ καθολου την αμμωνία (ουτε στα πασχαλινα κουλουράκια την θέλω) την παραλειπω απλά η αντικαθιστω με κάτι άλλο?

  6. Καλησπερα σας.Γραφετε στα υλικά πετιμέζι η μούστο.Την ιδια ποσότητα χρησιμοποιούμε και για τα δυο; Σας ρωτώ γιατι το πετιμέζι ειναι γλυκό και πιο παχύρευστο. Το αποτέλεσμα αποκλείεται να ειναι το ίδιο.

  7. Ουουου…αααα….εκπληκτικά…παραδοσιακά…απλά…και όπως είπατε στα μουστοκούλουρα τα αυθεντικά…που είναι από γενιά σε γενιά..δε βάζουμε χυμό πορτοκάλι…δε κάνουμε..κουλουράκια πορτοκαλιού….τα λατρεύω τα μουστοκούλουρα….και αυτά με πέθαναν….μπράβο??????❤️❤️❤️❤️❤️

  8. υπέροχη συνταγή κυριά Γκόλφω!!! σας ευχαριστούμε πολύ!!! θα την δοκιμάσω σίγουρα!!! καλό σας απόγευμα!!!

  9. Μπράβο πολύ ωραία η συνταγή για τα μουστοκουλουραΘα τα δοκιμάσω Να είστε καλά που μας δώσατε την συνταγή Φιλια Καλή Κυριακή ???????❤️❤️❤️❤️❤️

  10. Polli orea i sintagi sou Golfo! Einai polli eukoli! Bravo sou pou tora grafis tis sintages sou se gramaria! Ti einai i amonia? To mpeikin poso einai giati ego den xrisimopio fakelaki? Anti gia petimezi ti mporoume na vvalume? Se antistasis ta psinis? Kali sinexia na exis!???

  11. Μπράβο Κυρία Γκόλφω!! ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ τα Μουστοκούλουρα που μας φτιάξατε! Για άλλη μια φορά ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!

  12. Γεια στα χέρια σου!
    Δύσκολο.να πετύχεις αφράτα μουστοκούλουρα,γι αυτο και δεν τα έχω κάνει.ποτε.
    Θα την.προσπαθησω κι εγώ τη συνταγή αυτή για πρώτη φορα.
    Μπράβο σου
    Μου θυμίζεις τη γιαγιά μου στην τέχνη της κουζίνας
    Να είσαι καλά εσύ και.οσοι αγαπας!