Για περισσοτερες συνταγες ακουλουθηστε με
και στο Facebook
Υλικά ΖΥΜΗΣ για 30 κομμάτια περίπου
500 γρ.γνησιο βούτυρο χύμα
40 γρ. άχνη ζάχαρη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 φάκελο βανιλετα η 2 βανίλιες
40 γρ.κονιακ
1 κουταλάκι μπέικεν
3 κουταλιές αλυσιβα
300 γρ.αμυγδαλο άσπρο
650 -700 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ η αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα το δείτε με το χέρι σας αν θέλει λιγότερο η περισσότερο αλεύρι)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΥΣΙΒΑ
βράζετε 1 κουταλάκι καθαρή στάχτη από ξύλα σε μισό ποτήρι νερό , αφήνουμε να κάτσει η στάχτη κάτω και μετά σουρωνετε σε ψιλό σουρωτηρι με βαμβάκι και χαρτί ,να βγάλετε 3 κουταλιές καθαρό νερό από την αλυσιβα.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ
2 σακουλάκια περίπου ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
ΑΝ ΘΈΛΕΤΕ ΝΑ ΒΆΛΕΤΕ ΡΟΔΟΝΕΡΟ ΜΠΟΡΕΊΤΕ
Βίντεο από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού
Τέλεια μαγείρισσα και τόσο ευγενική ναστε πάντα καλα
Θέλω να ξέρω που το βρίσκεται αυτό το αλεύρι γιατί μένω στην Αμερική κι αν ξέρετε το όνομα από κάτι παρόμοιο και με το σταχτών νερό η μάνα μου έφτιαχνε τους κουραμπιέδες ήτανε πολύ ωραίοι αν μπορείτε απαντήστε μου εμείς εδώ δεν έχω δει τέτοια αλεύρι μόνο για όλες τις δουλειές ευχαριστώ
Καλη χρονια και χρονια πολλα.. Εφτιαξα τους κουραμπιέδες σου και βγήκαν τέλειοι ευχαριστώ!!!!!
ειμαι απο πρεβεζα αλλα μενουμε αθηνα εφτιαξε την υπεροχη βασιλοπιτα και το καραμελωμενο ρολο μασ εβγαλες ασπροπρωσοπους συγχαρητηρια
Τέλεια γίνανε .
Είχα στάχτη
Σας ευχαριστώ πολύ.
Καλή χρονιά.
αχ πατρίδα είδα το βούτυρο και θυμηθηκα και η μαμά τέτοιο βούτυρο μας φέρνανε από τη θεσπρωτια..από τα χωριά χύμα ωραίο γνήσιο….
Κα Γκολφω τους ψήνεται αέρα η αντιστάσεις?
Αυτό το κάνουμε εδώ στη Χίο την στάχτη δηλαδή στα μελομακάρονα κ είναι υπέροχα. Στον κουραμπιε πρώτη φορά το βλέπω
Τι ωρεα συνταγή! Αλησιβα οπός ι γιαγιάδες μάς…Και αλησιβα πρέπει να είναι διαλεγμένη από καλό ξιλο….Σας ευχαριστώ για την συνταγή……
Συγχαρητήρια
Ποιο βούτυρο φρέσκο εννοείται πως ονομάζεται;
??❤❤?Χρόνια πολλά καλές γιορτές! με υγεία.Τα δύσκολα θα περάσουν.
Κα Γκόλφω συγχαρητήρια έκανα κάτι κουραμπιεδες κόλαση που λέει και ο γιυισμου εγώ έβαλα φυτινη και λίγο Βιτάμ δεν τους αρεση το φρέσκο τους μυρίζει τελειοιιιιιι να ζήσης κοπέλα μου καινά σε καμαρώνουμε καλές γιορτές με υγεία ευχαριστουμε
Υπέροχη κ.Γκολφω μας!!!!! τώρα τελείωσα με τους κουραμπιέδες δεν έχω λόγια!!!!!! τέτοιους κουραμπιέδες δεν έχω φτιάξει ποτέ!!!!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!!!!καλές γιορτές με υγεία!!!!!Να είστε καλά!!!!Από Ηγουμενίτσα .
Προστέθηκε ένα λάθος πάτημα δεν ισχύει συγνώμη επειδή δεν ξέρω να γραφωοατισα κάτι που είδα γραμ ενώ χίλια συγνώμη σας θαυμαζω
πάρα πολύ ωραίοι.μπραβο!!!μπορουμε να βάλουμε καρύδια αντί αμύγδαλα;;;
Πώ πώ τί αφρός κουραμπιέδες τους έκανα και εγώ είναι τέλειοι μπράβο μπράβο ???
Στην Γερμανια μπορουμε να βρουμε το συγκεκριμενο αλευρι; Αν ναι, μηπως γνωριζετε να μας πειτε;
Καλά Χριστούγεννα τώρα φτιάχνω τη συνταγή σας ευχαριστώ πολύ
Καλησπερα! Το βουτυρο πρεπει να ναι κλαριφιε?
Golfo you the best
Υπέροχη η κουραμπιέδες συγχαρητήρια!!Το βούτυρο ποιο άλλο να βάλω εκτός φρέσκο; ευχαριστώ πολύ. ????❤❤❤
Μιάμ μιάμ… είμαι από τους φαν του κουραμπιέ
κ. Γκολφω εκανα σημερα τη συνταγή σου. Εγιναν απιθανοι οι κουραμπιεδες μου! Πραγματικά αφρατοι και μυρωδάτοι. Ευχαριστούμε για τη συνταγή και σας ευχομαι καλες γιορτές!
Ωραία συνταγή αλλά στα υλικά δεν γράφεται τα αμύγδαλα
Καλημέρα σας υπέροχη κ.γκολφω . Έκανα τα μελομακάρονα και το ρόλο γεμιστό πολύ ωραία.θα ήθελα να κάνετε ένα βίντεο για κουραμπιέδες με λάδι.ευχαριστω!!!!!
Τα υλικα δεν τα. Βρηκα. Ευχαριστω.
golfo mou den exeis vali ta systatika apo kato
Αντί αλυσίβας τί μπορούμε να βάλουμε?
Σταχτι. Δεν βρισκω τη να βαλω στη θεση της
Αγγελική από Καλυμνο πολύ ωραίοι οι κουραμπιέδες τους έκανα είναι φανταστικοί .Ευχαριστούμε για τις συνταγές σας
Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σου κ.Γκολφω!!Από τα τσουρέκια σου που κάνω κάθε χρόνο κι όχι μόνο μέχρι τα μελομακάρονα σου και τους κουραμπιέδες σου!!!
Ναστε Καλα!
Υπεροχη η Συνταγη σας και ο τροπος που μας δειξατε το βιτεο.
Ευχαριστω!
Μπράβο σας! Φαίνονται πετυχημένοι! Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί άλλοι βάζουν τόσο πολύ αχνη μέσα στο κάδο με το βούτυρο που το χτυπάνε και εσείς βάζετε μόνο 40 γρ. Ενώ στα 500 γρ. Βούτυρο δεν είναι λίγη η ζάχαρη?
ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΖΕΣΤΟΙ, ΧΛΙΑΡΟΙ Η ΚΡΥΟΙ ΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΈΔΕΣ ΟΤΑΝ ΤΟΥΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΧΝΗ; ΚΥΡΙΑ ΓΚΟΛΦΩ ΟΤΙ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΣΟΥ ΈΧΩ ΦΤΙΆΞΕΙ ΑΠΛΑ ΕΊΝΑΙ ΤΕΛΕΙΕΣ.
Καλησπέρα. Πόσα αμύγδαλα δεν μας γράφετε.
Εγώ κάνω κουραμπιέδες εξίσου νόστιμους με βούτυρο φρέσκο όπως λες αλλά με ανθονερο μου βγαίνουν το ίδιο πολύ μπισκοτενιοι
Αν δεν έχουμε αλυσίβα ποια άλλο εναλλακτικό υλικο βάζουμε
giati den mboreite na lete tin dosologia se kathe iliko pou vazete??? prepi na pame kai stin alli selida???? eleos diladi
Που θα δω τα υλικα;
Καλησπέρα καλή μου φίλη!! Εύχομαι ολόψυχα σ όλον τον κόσμο ν έχει υγεία και χαρούμενες καλές γιορτές!! Επειδή θα τους φτιάξω δύο ερωτήσεις θ σ κάνω!! Το ροδόνερο το βάζουμε μέσα στ κουραμπιέ η τους ραντίζουμε… Την αλυσίδα μπορώ να την αντικαταστησω μ κάτι άλλο… Σ ευχαριστώ καλές γιορτές ν έχετε!!!
Καλησπέρα και του χρόνου με υγεία! Να ρωτησω τα παιδια δεν τρώνε μεγαλα κομμάτια αμύγδαλα πρέπει να τα παραλείψουμε η να τα κανω σκονη; ευχαριστώ πολύ