ΑΦΟΎ ΤΑ ΠΛΆΣΟΥΜΕ ΞΕΧΑΣΑ ΝΑ ΣΑΣ ΠΩ ΌΤΙ ΤΑ ΑΦΉΝΟΥΜΕ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΑ ΝΑ ΦΟΥΣΚΏΣΟΥΝ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ΜΕΡΟΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΑΛΕΊΦΟΥΝ ΜΕ ΚΡΟΚΟ ΚΑΙ ΤΑ ΨΉΝΟΥΜΕ
για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ
30 ΓΡ. ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΓΙΑ η 1 φακελάκι ξηρή μαγια
3 Κ.Σ. ΓΑΛΑ ΝΟΥΝΟΥ ζεστο
1,5 Κ.Σουπας ΜΕΛΙ
1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΣΤΑΦΙΔΙΝΗ ΑΝ ΕΧΕΤΕ
5 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές βούτυρο η βιταμ
1 κουταλάκι αλάτι
600 περίπου αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΜΑΥΡΕΣ ή ΞΑΝΘΕΣ
1κουταλακι κανελα
ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ
1 ΚΡΟΚΟ ΑΡΑΙΩΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ Η ΓΑΛΑ ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
ΣΟΥΣΑΜΙ(ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
1)Κάντε την ζυμη όπως σας δείχνω στο βίντεο, αφήστε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει καλά .
2) ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΑΣ ΚΑΙ ΚΟΨΤΕ ΜΕΤΡΙΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ.
3)ΠΛΑΣΤΕ ΤΑ ΣΑΝ ΜΙΚΡΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΑ ΣΕ ΤΑΨΑΚΙ ή ΣΕ ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΟ ΦΟΡΜΑΚΙ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΣΤΡΩΣΕΙ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ.
4)ΑΦΗΣΤΕΤΑ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ΜΕΡΟΣ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΑ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 1 ΩΡΑ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΙΝ ΤΑ ΒΑΛΕΤΕ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ, ΑΛΕΙΨΤΕ ΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΜΕ ΤΟΝ ΑΡΑΙΩΜΕΝΟ ΚΡΟΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ, ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΕΝΑ ΠΙΝΕΛΟ.
5)ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΠΕΡΙΠΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ, ΜΗΝ ΜΑΣ ΠΑΡΟΥΝ ΠΟΛΥ ΧΡΩΜΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ.
ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο περίπου 20 λεπτά
6)ΜΥΣΤΙΚΑ:
ΑΝ ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ ΕΧΟΥΝ ΠΑΡΕΙ ΤΟ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΧΡΩΜΑ ΠΡΙΝ ΑΚΟΜΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΕΙ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΤΟΥΣ, ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΑ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΟΥΝ.
ΑΦΟΥ ΚΡΥΩΣΟΥΝ, ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΚΑΛΑ ΚΛΕΙΣΜΕΝΑ ΣΕ ΣΑΚΟΥΛΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΑΜΕΙΝΟΥΝ ΜΑΛΑΚΑ ΑΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΚΑΝΕΝΑ ΑΦΑΓΩΤΟ.
ΟΣΟΙ ΘΕΛΗΣΕΤΕ ΝΑ ΤΑ ΚΑΝΕΤΕ ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΓΑΛΑ, ΜΕ ΓΑΛΑ ΦΥΤΙΚΟ ή ΦΥΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. ΟΜΟΙΩΣ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΤΕ ΤΟΝ ΚΡΟΚΟ ΤΗΣ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟ ΓΑΛΑ ή ΦΥΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ, ΑΡΑΙΩΜΕΝΗ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ.
Βίντεο από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού
Τα έφτιαξα για τα εγγονάκια μου..γίνανε τέλεια… σας ευχαριστω πάρα πολύ,,,φιλιά απ την Κύπρο …!!!
Πεντανόστιμα!
Με αυτήν την ζύμη τι άλλο μπορούμε να κανουμε
Η συνταγες σας είναι όλες πόλη ωραίες.
Τα κάνετε όλα με αγάπη, γι αυτό πετυχαίνουν. Μπράβο σας.Μπορω να βάλω γάλα αμυγδάλου ή χυμό πορτοκάλι αντί για γάλα;
Εγώ θέλω να μάς φτιάξεις σταφυδοψωμα νηστίσιμα Ευχαριστώ πολύ
Πολύ σωστά έχεις δίκιο κοριτσάρα μου είσαι τέλεια χρυσοχερα
Για νιστημα σταφιδοψωμα βάζουμε γάλα σογιας
Υπέροχη ηηηηηηη ΜΟΝΑΔΙΚΉ!!!!!!!!! ΓΚΟΛΦΩ ΜΟΥ ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ?⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐????????????????????
Θα μπορούσα να κάνω την ζύμη με αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χρησιμοποιώ το αλεύρι ΚΟΎΛΑ)
Τέλειο είναι να είστε καλά
Είστε γλυκύτατη! Ευχαριστούμε πολύ!
Κάνετε τις καλύτερες ζύμες! Μπράβο σας.
Τρελενομαι για σταφιδόψωμο γιας τα χέρια σου κα Γκόλφω χρόνια πολλα
Καλημέρα σας!! Να ρωτήσω αν μπορώ να αντικαταστήσω το συγκεκριμένο αλεύρι με φαρίνα μάνα Κεραμαρη κι αν ναι σε ποια αναλογία?? Λόγω εορτών και καραντίνας το συγκεκριμένο είναι δυσεύρετο.Ευχαριστω εκ των προτέρων!! Καλές γιορτές σε όλους με υγεια
Μπράβο φαίνονται πολύ ωραία θα τα φτιάξω μετά την νηστεια σέυχαριστω
Μπορούμε να την κάνουμε από το βράδυ σας ευχαριστω
Γιας τα χέρια σου
Γκολφω οι ζύμες φουσκώνουν πολύ ωραία και στο ψυγείο.Εδω και πολλά χρόνια εφαρμόζω το φούσκωμα στο ψυγείο λόγω έλλειψης χρόνου.Τα τσουρέκια μου (συνταγή Μπαρμπαριγου)γίνονται υπέροχα.Πριν την βάλω στο ψυγείο ακολουθώ την διαδικασία που και εσύ περιγράφεις με όλα τα υλικά μου χλιαρά.Την συνταγή σου θα την τιμήσω άμεσα.!
Με τρελαίνει που τα γράφετε αναλυτικά……κ τα λέτε αναλυτικά…..είστε αστερι
ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΤΑΦΙΔΙΝΗ;
ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΠΡΑΒΩ!!!!
Γκωλφο τέλεια τα σταφυδοψωμα έχεις κ νηστισιμα? Σε φιλώ!!!!!!!
Γκολφω νάσαι καλά μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο ????
Σε θαυμαζουμε για ακομα μια φορα!!!!!!!!……..
Καλημερα απο αρκαδια γκολφο μου δεν εχω λογια να σου πω εισαι μοναδικη σε παρακολουθω συνεχεια. θελω σε παρακαλω το προσφορο με την φιλη σου την μαντη νασαι καλα και να χουμε ολοι υγεια.
Κυρία Γκολφω καλησπέρα. Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορώ να κάνω τη συνταγή από το βράδυ για να τα ψήσω την επόμενη μέρα . Αν ναι την αφήνω έξω ως το πρωί ή τη βάζω στο ψυγείο μ
Αχ Γκολφω θα μας βαλεις σε μπελάδες με ολες αυτές τις λιχουδιές μμμμμ φαίνονται λαχταριστά ?????❗❗????
Μπράβο αγαπητή Γκόλφω μας γλυκανες πάλι και σήμερα καλό βράδυ
Πολύ ωραία η συνταγή σου
Αυριο θά τή φτιάξω κι ' εγώ
Καλό σας βράδυ
Τι ωραία συνταγή!!!και οι λεπτομέρειες πολύ κατατοπιστικές.Μπράβο σου!!