Κάντε τώρα SUBSCRIBE στο κανάλι! ?
Σήμερα φτιάχνουμε μαζί τα πιο εύκολα και αφράτα τσουρέκια με ίνες χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ της Αργυρώς. Έχω για εσάς όλα τα μυστικά για να φτιάξετε τσουρέκια με ίνες μοσχοβολιστά ακόμα και αν φτιάχνετε τσουρέκια για πρώτη φορά! Μια πανεύκολη συνταγή για μαλακά τσουρέκια, που μπορείτε να δοκιμάσετε ιδανικά τώρα το Πάσχα, αλλά και όλο το χρόνο χωρίς κόπο! ??
Δοκιμάστε την συνταγή και περιμένω τα σχόλια σας! Εδώ είμαι εγώ να σας λύσω όποια απορία! Ακούστε με προσοχή αυτά που λέω στο video, σας τα εξηγώ όλα αναλυτικά!
➡️00:00 Εισαγωγή
➡️00:20 Εκτέλεση
➡️06:43 Πρώτο φούσκωμα
➡️08:58 Δεύτερο φούσκωμα
➡️12:00 Πλάσιμο για τα τσουρέκια
➡️14:30 Τρίτο φούσκωμα & Ψήσιμο για τα τσουρέκια
Υλικά Συνταγής
600 γραμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι (κοσκινισμένο)
1 κύβο φρέσκια μαγιά των 25 γραµ (ή 1 φάκελο μαγιά 8 γραµ.)
100 γραµ. βούτυρο γάλακτος
200 γραµ. ζάχαρη
200 γραµ. φρέσκο γάλα
50 γραµ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
2 μεγάλα αυγά
1 κρόκο αυγού
2½ κοφτά κ.γλ μαχλέπι σε σκόνη
1 κ.γλ κοφτό κακουλέ σε σκόνη
1 ακέρωτο πορτοκάλι (το ξύσμα)
3 δάκρυα μαστίχα
1 βανίλια
Για το τελείωμα
1 κρόκο με 1 κ.σ νερό και 2 πρέζες ζάχαρη για το άλειμμα
50 γραµ. αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)
Ingredients
600 grams bread flour(sifted)
1 cube fresh yeast (25 grams) or 8 grams dried yeast
100 grams milk butter
200 grams sugar
200 grams fresh milk
50 grams freshly squeezed orange juice
2 large egs
1 egg yolk
2 1/2 level tsp mahlab (ground)
1 level tsp cardamom (ground)
1 unwaxed orange zest
3 mastic drops
1 vanilla shot
For the fininshing
1 egg yolk
1 tbsp water
2 pinches sugar
50 grams almond flakes (optional)
Διαβάστε περισσότερα:
Νέα Keep Cooking βίντεο 🙂
Love! xoxo
• Argiro Barbarigou • tsourekia • tsourekiaxoriszumoma • afratatsourekia
Συνταγή:
Συνταγές που τρώγονται! Βρες όλες τις συνταγές μου, από ένα καθημερινό φαγητό, μέχρι φανταστικές συνταγές για τραπέζι στη Νο.1 μαγειρική ιστοσελίδα! —
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ OFFICIAL LINKS
Facebook:
Instagram:
Twitter:
Pinterest:
Papadakis Restaurant:
Papadakis Hotel:
**Argiro’s Recipes in English:
#αργυρωμπαρμπαριγου #tsourekia #tsourekiaxoriszumoma #argiro #pasxalinatsourekia #argirobarbarigou
Βίντεο από το κανάλι Argiro Barbarigou
Θέλω να κάνω για Πάσχα… Ο Θεός βοηθός ???
Μπορώ να βαλω μισό αλεύρι για τσουρέκι και μισο ολικής ζέας;
Αργυρώ μου αν ο φούρνος δεν κατεβαίνει στους 40 για φούσκωμα υπάρχει εναλλακτική;
Αργυρώ μου σε παρακολουθώ και σε ακολουθώ πιστά….. πολλά χρόνια !!!! Είσαι το παρεάκι μου όταν μαγειρεύω και πάντα είμαι σίγουρη ότι θα ευχαριστήσω την οικογένεια .Καλό Πάσχα να έχεις και να εμπνέεσαι πάντα με νέες συνταγές.
Αργυρώ μου η μόνη απορία είναι όταν ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί για να φουσκώσουν τα τσουρέκια τον κλείνουμε και τα βάζουμε κατευθείαν ?
Ευχαριστώωωω
Για στα χέρια σου τα τσουρέκια ηνε φανταστικά!!! ?
Αργυρω μου αν δεν βαλω πορτοκαλι τι μπορω να βαλω για τα 50 γρ.υγρου που λειπουν?
Αργυρώ μου φέτος θα δοκιμάσω τη δική σου σύνταγη γιατί πέρυσι έκανα μια άλλη και ναι μεν βγήκαν νόστιμα αλλά ήταν που σκληρά. ? Μπορώ να βάλω και βούτυρο lurpark;. Μπορώ επίσης να κάνω το δεύτερο ζύμωμα να τα αφήσω έξω όλο το βράδυ και να τα πλάσω την επόμενη μέρα; Ευχαριστώ πολύ ?? ?
Μοναδική Αργυρω και μοναδικό ότι κάνεις
00
Καλό μεσημέρι Αργυρώ μου για Στ'χέρια σου φίλη μου σέ παρακολουθούμε πάντα και δεν σέ αλλάζουμε Με τίποτα ευχαριστούμε πολύ καλή μου καλό μεσημέρι της Κυριακής,,?????❣️❣️????
Είσαι εγγύηση σε ό,τι κάνεις!! Λατρεύω όλες τις συνταγές σου και κάθε φορά τους εκπλήσσω όλους, που πλέον δεν με ρωτάνε ποιανού είναι η συνταγή, ξέρουν ότι κάνω μόνο δικές σου!!!
Με την περσινή συνταγή ακόμα παραμιλαμε.. φέτος θα δοκιμάσω αυτή !!
Κυρία αργυρω εμεις που τα θελουμε ψιλοαψητα πόση ωρα να τα ψησουμε?
Αργυρώ αν κ έχω μίξερ θα κάνω φέτος αυτήν τη συνταγή, ξετρελάθηκα με το αποτέλεσμα. Καλό Πάσχα να έχουμε με υγεία πάνω απ όλα.
Κακώς σε λένε ??♥️♥️?
Εχω και ενα βοηθω την κορη μου ειναι 6 χρονων
Αργυρω θελω μια ευκολη συνταγη απο τουρτα εισαι αστερι
Όσο ζω ελπίζω να κάνω ωραία τσουρέκια να μοσχοβολήσει το σπίτι…Ευχαριστούμε πολύ για την πρακτική συνταγή. Στα φουσκώματα δεν πρέπει να είναι ζεστός ο χώρος που αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί;
Αργυρω μου φαινονται υπεροχα οπως ολες οι συντεγες σου.
ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ. Μια ερωτηση
Αν χρησιμοποιησω μιξερ, για αυτη τη συνταγη τι αλλαζει?
Με βολευει η ποσοτητα. Η αλλη ειναι πολυ για μας. Σ ευχαριστω και να σ εχει ο θεος καλα και ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΑΡΓΥΡΟ ΕΙΝΑΙ ΑΠΙΘΑΝΑ ΦΙΛΑΚΙΑ
Αργυρω μου αν θέλω να κάνω περισσότερη ποσότητα πως πάνε οι αναλογίες ;
Κυρία Αργυρώ Συγχαρητήρια!! Για τις ωραίες συνταγές παρακολουθω τα Τσουρέκια σας είναι φανταστηκα
perastika argyroyla mas yperoxa oti kai na kaneis
Εκτός από αλεύρι για τσουρέκια πιο άλλο αλεύρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε
Τέλεια συνταγή, γεια στα χέρια σας! Για όσους ζούμε στο εξωτερικό και δεν έχει αλεύρι για τσουρέκια, τί αλεύρι ταιριαζει; Απλό για όλες τις χρήσεις ή σκληρό Καναδικό για ψωμί; Και το κακουλε και ο κάρδαμος είναι το ίδιο; Ευχαριστώ θερμά!
Όταν θέλω να φτιάξω φαγητό ή γλυκό πάντα θα δω πρώτα τη συνταγή σου. Είσαι εγγύηση. Απλά οι άλλοι σε αντιγράφουν! Αλλά μην μασάς εμείς ξέρουμε.
Thank you so much ??
Καλησπέρα Αργυρώ γίνετε να τι ζυμωσο βράδυ και να τα πλαστό το πρωι
Αργυρώ μου συγχαρητήρια για άλλη μια φορά μαζισου έμαθα να μαγειρεύω,απάντησε μου σε παρακαλώ αύριο θέλω να κάνω τη συνταγή,όταν προθερμανω τον φούρνο τον αφήνω όλη την ώρα στους σαράντα βαθμούς ή τον κλείνουμε μόλις τα βάλουμε μέσα; Καλό Πάσχα με υγεία να έχεις
Και του χρόνου με υγεία,τέλεια συνταγή!Αναρωτιέμαι μπορώ να αντικαταστήσω τη λευκή ζάχαρη με καστανή ή ακόμα και στέβια?
Ότι καλύτερο έχω δει σε τσουρέκια θά τά κάνω Αργυρώ μου γλυκιά Συγχαρητήρια μπράβο και λίγα λέω… Καί είμαι πολύ χαρούμενη γιατί δεν έχω μίξερ Θά σού στείλω φωτογραφία… Είσαι μοναδική σούπερ Αστεράκι μου .., φιλάκια φύλακα άγγελε Μας…
Where can I find the recipe please?
Μεγάλο μυστικό το ψήσιμο με το νερό στο φούρνο
Καλησπέρα είσαι θεά ααααα
❤️❤️❤️❤️❤️
Αργύρουλα έφτιαξα το νηστισιμο σαμαλι τέλειο. ?
Μπραβω ΑΡΓΥΡΩ αυτα ειναι τσουρεκια
Αργυλουλα μου εγώ δεν έχω στη κουζίνα αέρα πάνω κάτω αντίστασης έχω σε πόσους βαθμούς να το βάλω σ ευχαριστώ πολύ φιλάκια
Σήμερα δεν θα σας μιλήσω για την συνταγή… Γιατί την κάνω χρόνια και ξέρω ακριβώς την υφή τους.. Το ποσο αφρατα και με υπεροχες ίνες είναι….ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΆ!!!! Τα είπαμε και στο περσινό βιντεακι που χρειάστηκα την συμβουλή σας την ώρα που τα έφτιαχνα…. Δεν σας αλλάζω… Ποτέ και με τίποτα… Χρόνια… Η ίδια συνταγή… Όπως και για την βασιλόπιτα τσουρέκι… Θεωρώ όμως ότι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα βιντεακια που έχετε ανεβάσει και για κάποιους που δεν έχουν κουζινομηχανη!!! Είπαμε… Μαγικά χέρια… Μαγικές συνταγες??????????????????????????????????
Τα κάναμε ήδη ! Είναι πολύ εύκολο να γίνουν , ευχαριστούμε
Τέλεια Αργυρουλα μου ? καλό Πάσχα ❤️❤️