Κοτόσουπα..!!!…


Κοτόσουπα..!!!

Υλικά για την κατσαρόλα
Κοτόπουλο
Ρύζι γλασέ
1 κνορ κοτόπουλο
Ελαιόλαδο αλάτι
Αυγολέμονο
Χυμό από 2 λεμόνια
2 αυγά
1κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ
Τσιγάρισμα κοτόπουλου
Μία κουταλιά της σούπας νέα φυτίνη η ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι και ρίγανη η θυμάρι..

Εκτέλεση
Πλένω το κοτόπουλο και το βάζω σε μισή κατσαρόλα νερό περιμένω να ξαφρίζω αν χρειαστεί…
Στην συνέχεια ρίχνω λίγο ελαιόλαδο τι κνορ αλάτι και μαγειρεύω στη χύτρα για 25 με 30 λεπτά.. τέλος βγάζω το κοτόπουλο αφού έχει γίνει ρίχνω ρύζι γλασέ . Βράζω ένα δεκάλεπτο..
Για το αυγολέμονο… Στίβω χυμό από 2 λεμόνια το ρίχνω σε ένα ποτήρι και ανακατεύω μία κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ… Χτυπάω τα αυγά και τέλος ρίχνω σιγά-σιγά το λεμόνι μέσα …στην συνέχεια παίρνω ζωμό από την κατσαρόλα και ρίχνω χτυπώντας σιγά-σιγά… Μετά προσθέτω το αυγολέμονο στον ζωμό…!!!
Σε ένα τηγάνι βάζω μία κουταλιά βούτυρο νέα φυτίνη ,σπάω το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τσιγαρίζω να κάνει μία ωραία κρούστα… Όταν ψηθεί από όλες τις μεριές το σβήνω με ένα λεμόνι…
Περιμένω πέντε λεπτά κ ρίχνω αλάτι θιμαρι….!!!!!

Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κοτόσουπα..!!!... 1


Πηγή


Σου αρέσει; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

0 Σχόλια

Your email address will not be published.