Αυγά με κιμά!!!!
Αγαπημένα παιδικά χρόνια …..Από φαγητά της γιαγιάς μου στην Μάνη…όταν πήγαινα πάντα της τα ζητούσα!!!♥️♥️♥️♥️
Είναι υπέροχα απλωμένα επάνω σε φέτες ψωμιού…ψημένα μέσα σε σάλτσα κιμά με κομμάτια φέτας!!!!
Μπορείτε να τα φτιάξετε με. Κιμά που περίσσεψε από τα μακαρόνια όπως εγώ!
Βάζω τον κιμά στο τηγάνι και τον ζεσταίνω προσθέτω ίσα ίσα μισό ποτήρι κρασιού νερό και ανακατεύω καλά!!
Αφήνω να πάρει βράση να απορροφηθεί το νερό και ρίχνω τα αυγά…Πασπαλιζω με ρίγανη η πιπέρι την επιφάνεια τους…Ρίχνω μια τσιμπια ίσα ίσα αλάτι στους κροκους των αυγών!Ρίχνω κομμάτια φέτας μέσα στο τηγάνι σε διάφορα σημεια!!Χαμηλώνω την φωτιά και κλείνω με καπάκι το τηγανι!!!Όταν είναι έτοιμα τα αυγά και ψημένα τελείως γύρω γύρω και στον κρόκο αφαιρώ από την φωτιά το φαγητό!!
Τα αυγά ψήνονται στην σάλτσα του κιμά δεν μένουν ωμά!!!
Σερβίρω με ότι θέλω ..εγώ τα σέρβιρα επάνω σε φέτες ψωμιού!!!
0 Σχόλια