ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
Κι αφού σιγά σιγά μπαίνουμε στο καλοκαιράκι, και τα γεμιστά δίνουν και παίρνουν, ειπα να βάλω μια συνταγή που έχω ξαναβάλει, για τους καινούργιους φίλους και τις φίλες που έχουν μπει στην ομάδα μας!
Είναι γεμιστά μαζί με μπιφτέκια στο ίδιο ταψί!
Γίνονται πολύ νοστιμα, κι επειδή πολλοί θα με ρωτήσουν αν γίνονται στον ίδιο χρόνο, ναι γίνονται στον ίδιο χρόνο!
Σε μιάμιση ώρα, τη μισή ώρα σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο!!
Θα χρειαστούμε
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
Ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο
4-5 φέτες
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη!
2-3 σκελίδες σκορδο ψιλοκομενο
1 κρεμυδι στον τρίφτη
1 σφηνάκι ξύδι
Αυτά για τα μπιφτέκια!
Τώρα για τα γεμιστά
Πιπεριές ντομάτες μελιτζάνες και ότι άλλο γεμίζει ο καθ’ ένας μας!
Ρύζι Καρολίνα η γλασέ, 1 κουταλια σούπας για κάθε γεμιστό!
Την ψίχα από τις μελιτζάνες ψιλοκομμένη την ψίχα από τις ντομάτες ψιλοκομμένη
1 μεγάλο κρεμυδι στον τρίφτη
2-3 σκελίδες σκορδο
Ελαιόλαδο 1 κούπα! 1/2 μέσα στη γέμιση, και μιση στο ταψί
Προεραιτικα μαύρες σταφίδες και κουκουνάρι…. εγώ βάζω!!!
1/2 ματσάκι μαϊντανό και λίγο δυόσμο
2-3 πατατες!
Ζυμώνουμε μπιφτέκια και τοποθετούμε στη μια πλευρά στο ταψί, και στην άλλη βαζουμε τα γεμιστά!
Τις πατατούλες όπου χωράνε!
Αλατοπιπερωνουμε τα γεμιστά μας εξωτερικά, και έχουμε ένα φαγητό πεντανόστιμο για όλα τα γούστα!
Ψήνουμε στους 220 αντιστάσεις για μιάμιση ώρα!
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Νικολέττα Πετροπούλου
0 Σχόλια