Μπαμπατσικες αφρατες και μυρωδάτες νοστιμιες!!!❤️
Κέικ απλό βανίλιας με την μόνη διαφορά όταν βουτυρωσα το ταψί αντί να το αλευρωσω το πέρασα με μπόλικο καουτονικ γύρω γύρω να δώσει γεύση χρώμα και να καραμελωσει η κρουστά!!!!
Αφράτο σφουγγαρενιο κέικ με γεύση βανίλια!!!
4αυγα
250γρ βούτυρο
260γρ γαλα
440γρ ζαχαρη
4 βανίλιες
1 ξυσμα λεμόνιου
3-4 Σταγόνες (άρωμα βανιλια)
1 φαρίνα κόκκινη δεν την περνει πάντα όλη εμένα αφήνω πάντα γύρω στα 100 120γρ αλλά θα το δειτε
(Και επικάλυψη άχνη με γάλα στην αρχή είναι υγρό το μείγμα μόλις το ρίξουμε στο κέικ μετά
Σκληραίνει!!)
Χτυπάω βούτυρο -ζαχαρη να αφρατεψει μετά ρίχνω ένα ένα τα αυγά χτυπώντας ,το ξύσμα,το γάλα,τις βανίλιες και το άρωμα .Τέλος ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι χτυπώντας.Βουτυρωνω μια φόρμα κέικ και αλευρωνω καλά παντού μετά ρίχνω το μείγμα και ψήνω 180 πάνω κάτω αντίστασεις περίπου 40′ αναλόγως τον φούρνο
Κάνουμε το πειραμα με το μαχαίρι μετά τα 35 λεπτά και αν βγει καθαρό σβήνω τον φούρνο!!!
εγώ δεν έβαλα αλεύρι μετά το βουτυρωμα αλλά κακάο γύρω γύρω καουτινικ και έδωσε μια καραμελενια σοκολατένια κρουστά !!!
0 Σχόλια