?Μάφινς με σταγόνες κουβερτούρας?
Υλικά
– 2φλ. φαρίνα με άρωμα βανίλια
– 125γρ. βούτυρο λιωμένο
– 1φλ. ζάχαρη
– 1φλ. γάλα
– 2 αυγά
– 2κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
– 1κ.γλ. μαγειρική σόδα
– 100γρ. σταγόνες κουβερτούρας
– 1/2φλ. άχνη ζάχαρη
– αλεύρι και βούτυρο (για τις θήκες των μάφινς)
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη βανίλια και τις σταγόνες κουβερτούρας. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις και ρίχνουμε στο μείγμα τη φαρίνα σε μικρές ποσότητες. Αδειάζουμε το μείγμα στις θήκες για μάφινς και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά. Όταν ψηθούν τα μάφινς, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη. Καλή επιτυχία!
0 Σχόλια