Μετά απο προσπάθειες πολλές κατάφερα να βγάλω ένα Αλμυρό κέικ στα ίσα του!!!
Λοιπόν με λίγη υπομονή το έφερα στα μέτρα και τα γούστα μου!!!
Ήθελα να είναι αλμυρό μεν αλλά όχι λασπωμένο εσωτερικά …παρά μόνο αφράτο σφιυγγαρενιο όπως το γλυκό κέικ και πολύ νόστιμο!!!
Όσοι έχετε παιδιά είναι η καταλληλότερη λύση για το σχολείο!!!Επίσης είναι τέλειο και για μπουφέ !!!
Λοιπόν για το κέικ μου έβαλα
3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 βανίλια καψακι μην την φοβάστε δεν αφήνει άρωμα στο κέικ αλλά δίνει τέλεια γεύση με πλαστά υπόλοιπα υλικά
200μλ ηλιέλαιο
200γρ γιαούρτι
1κ.σ γεμάτη μαγιονέζα
Πιπέρι λίγο
Αλάτι δεν έβαλα λόγο των τυριών αν θέλετε βάζετε
370γρ φαρίνα
1κ.γ μπέικιν
Επίσης έβαλα μέσα
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβακια μικρά
200φρ φέτα σε κομματάκια
5 φέτες για τοστ κοτόπουλο ψητό νιτσιακος (πανε και άλλα αλλαντικα βέβαια όπως γαλοπούλα , ζαμπόν μπέικον)
3 φέτες τυρί για τοστ ενταμ
20γρ τυρί τριμμένο ρεγκάτο
Πρώτα χτυπάω στο μίξερ τα αυγά να αφρισουν καλά 4 λεπτά και μετά ρίχνω το ηλιέλαιο και χτυπάω λίγο ,μετά ρίχνω βανιλια, γιαούρτι, μαγιονέζα, μπέικιν και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι θα είναι σφιχτή η ζύμη σαν ζυμαρακι που κολλάει στα χέρια!Ρίχνω τέλος όλα τα άλλα υλικά και με κουτάλι η χέρια ανακατεύω να πάνε παντού!
Σε μια φόρμα για κέικ λαδωνω καλά και εγώ έβαλα αντικολλητικό χαρτί!Έβαλα με τα χέρια μου το κέικ μέσα στην φόρμα!!!
Έχω προθερμασμαινο φούρνο από την αρχή στους 180 αντιστάσεις και βάζω το κέικ μέσα να. Ψηθεί για 40λεπτα με 45 αναλόγως τον φούρνο εμένα μου πήρε 40!!!
Το αποτέλεσμα το βλέπετε σε φωτογραφίες!!!♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Καλό βράδυ!!!
0 Σχόλια