Μικρη ούτε να το δω…τώρα το λατρεύω..
1 κιλο πράσα, 1 καροτο,1 κρεμμυδι ξερο, 1 φλυτζανι τσαγιού ρύζι Καρολίνα, 1 κ.σ.πελτε, αλατι πιπερι ελαιολαδο, λιιιγο σελινο και λιγο μαιντανο…προαιρετικά στο σερβίρισμα λεμονι…
Σοταρω σε ελαιόλαδο ξερο κρεμμυδι και φέτες καροτο…έπειτα ρίχνω τα πράσα (καθαρισμένα,κομμένα,πλυμενα),μέχρι να μαραθουν, έπειτα ρίχνω τον πελτε,τα γυρνάω λιγο, έπειτα ρύζι,λιγο νερο, στο τέλος αλατι πιπερι και σέλινο και μαϊντανό…
Συνταγή από Λιάνα Θήραλη
0 Σχόλια