μπισκοτένιο γλυκό με κρέμα γιαουρτιού
Τι θα χρειαστείτε:
1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
250 ml. πλήρες φρέσκο γάλα (1 κούπα)
100 γρ. ζάχαρη (7 κουταλιές της σούπας)
50 γρ. κορν φλάουρ (5 κουταλιές της σούπας}
2 βανίλιες
Πώς θα το φτιάξετε:
Στρώστε σε ένα ταψάκι μεγέθους ~26 X 35 εκ. τα μπισκότα.
Βάλτε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά, γιαούρτι, γάλα, ζάχαρη, κόρν φλάουρ και βανίλιες.
Ανακατέψτε με το σύρμα της κουζίνας και αφήστε να πάρουν βράση, ανακατεύυοντας συνεχώς.
Μόλις αρχίσει ο βρασμός και προκύψει μια κρέμα αρκετά πηχτή, λεία, βελουδένια, αφήστε την να βράσει για δύο λεπτά ακόμα και αποσύρετέ την από τη φωτιά.
Ρίξτε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και απλώστε την με μια σπάτουλα
Τρίψτε πάνω από την επιφάνεια της κρέμας τα μπισκότα που περίσσεψαν, και βάλτε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει και μετα σερβίρετέ το !!!
0 Σχόλια