Ρεβυθαδα με άνηθο κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, και κάρυ..
Συνταγή υλικά
Έβαλα όλη νύχτα τά ρεβύθια μέσα σέ κρύο νερό.
Το πρωί τά έβρασα για 2′ λεπτά, πέταξα το νερό και έβαλα τά ρεβύθια στο σουρωτηρι.
Τώρα στην κατσαρόλα σωταρω 1 ξερό κρεμμύδι σέ φέτες και μισό πράσο
με μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.
Ρίχνω και τίς πιπεριές, περιμένω λίγο πάλι, και ρίχνω τώρα όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τά ρεβύθια. Έβαλα καυτό νερό από το βραστηρα και βράζω για 1 ώρα μαζί και μισή λεμονοκουπα Φυσικά μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ,
αλατοπιπερο ρίγανη τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά. Και 1 καρότο ? σέ φέτες.
Metaxia Kokkinou-??Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μας?? live ?
0 Σχόλια