Τυρόπιτα με 3 τυριά
Υλικά
400 γρ φέτα
400 γρ κασέρι τριμμένο
200 γρ σκληρό τυρί τριμμένο
500 γρ κρέμα γάλακτος κατάλληλη για μαγειρική
5 αυγά
πιπέρι, δυόσμο ξηρό
6 φύλλα χοντρά χωριάτικα για πίτες
ελαιόλαδο για άλλειμα των φύλλων
Εκτέλεση
Σε μεγάλο μπολ, σπάμε τη φέτα με τα χέρια, και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στα τυριά. Ρίχνουμε πιπέρι και δυόσμο και ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνουμε ταψί του φούρνου, στρώνουμε 4 φύλλα κάτω και αυτά λαδωμένα. Βάζουμε τη γέμιση και από πανω τα 2 φύλλα πάλι λαδωμένα. Χαράζουμε σε κομμάτια και βρέχουμε με λίγο νερό. Ψήνουμε σε αέρα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
0 Σχόλια