για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
Ευχαριστώ πολύ τον φίλο μου Kostas Pitsios υπέροχο ζαχαροπλάστη για την συνταγή του.
Υλικά για ταψί 30επι 24
10 φύλλα κρούστας
200 γρ.βουτυρο η φυτινη λιωμένο για το αλειμα φυλλων
Γέμιση
7 αυγά(τα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα με μια τσιμπια αλάτι)
300 γρ.ζαχαρη
2 βανίλιες
180 γρ.φρυγανια τριμμένη
50 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλάκι μπέικιν γεμάτο
250 γρ.αμυγδαλο τριμμένο
60 ml κονιάκ
1 πορτοκάλι 🍊 στιμενο
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
ΣΙΡΌΠΙ
750 ml νερό
600 γρ.ζαχαρη
λίγη φλούδα λεμονιού
1 βανίλια
ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 50 λεπτά
Σιροπιαζουμε καυτό γλυκό κρύο σιρόπι
Βίντεο από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού
Εκπληκτικό γλυκό, καλό υπόλοιπο καλοκαιριού με γευστικές δημιουργίες, καλή Παναγιά
Το αγαπημενο γλυκο της θειας.μου ,της αδερφης του πατερα μου , Θεός σχορεστην!!!!!!
ΤΕΛΟΙΟΟΟΟ!!! ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΥΛΙΚΩΝ;;
Καλο,μηνα,Γκολφω!!
Γκόλφω μου καλημέρα και καλό μήνα! Λατρεύω αυτό το γλυκό από παιδί. Το έφτιαξα αλλά το μείγμα δεν έγινε σφιχτό όπως το δείχνεις, αλλά νερουλό… Τι να πήγε στραβά?…και φυσικά δεν χαραζόταν το φύλλο και όσο κατάφερα να το χαράξω, φουσκώνοντας διαχώρισε το φύλλο και φαινόταν σκέτη η γέμιση στη μέση. Το πυρέξ μου είναι 35Χ22. Ψήθηκε καλά όμως αλλά φούσκωσε πολύ και το σιρόπι έκατσε από τη μέση και κάτω τελικά…σε υφή και γεύση έγινε υπέροχο!
Συγχαρητήρια κ γι'αυτό το γλυκό σας έχω κάνει τις περισσότερες συνταγές σας ήθελα να σας παρακαλέσω αν μπορείτε να μας ανεβάσετε πάλι τη συνταγή σας με τα σταφιδιδοκεκακια σας
Thank you Golfo. yummy!
Χρονια ψαχνω παραδοσιακη συνταγη κοπεγχαγης ,,,ειναι η μοναδικη που μου αρεσε πραγματικα,μπραβο σας
❤❤❤❤❤❤
Αγαπητή Γκόλφω, υπέροχο το γλυκό. Θα το φτιάξω τον 15Αυγουστο.
Μια διευκρίνιση εάν έχετε την καλοσύνη να μου πείτε
Τα αμύγδαλα να είναι καβουρντισμένα η όχι??
❤❤❤❤Το καζιν'ο στον Ισθμό το εφτιαχνε, τι μου θύμησες
Παρά πολύ ωραίο γλυκό.Καλή Παναγιά.
Καλησπέρα Γκόλφω μου!!Τέλειο το γλυκάκι. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ.
MΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ……………………BRAVISIMO.ΤΙΜΗ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΦΙΛΗ ΜΟΥ………………….
Έχω παιδικές αναμνήσεις από το γλυκό αυτό λίγο διαφορετικό μου είχε αγοράσει η γιαγιά πάρα πολλά χρόνια πριν έτσι ονομαζόταν αλλά κάπως διαφορετικο
Είναι πράγματι πολύ νόστιμο γλυκό. Καλή συνέχεια σε όλους μας
ΑΑΑ!! ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΟΥ ΤΟ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ ΓΛΥΚΌ!! ΚΑΙ ΤΏΡΑ ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΊΣΚΩ ΣΤΗ ΚΥΠΡΟ
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ❤❤
Γειάσου κυρία Γκόλφω πολύ ωραίο το γλυκό σου αλλά εμείς στη Καλαμάτα το κάνουμε διαφορετικά δηλ. στο κάτω μέρος δε βάζουμε φύλλο, φτειάχνουμε ζύμη σαν του κουραμπιέ περίπου ,γέμιη και μετά φύλλο,γίνεται υπέροχο
Νάσαι,καλα,,Γκολφω μου!!
Υπέροχο ❤
Καλημερααα
Γκόλφω μου…υπερβολή στη ζαχαρι νομίζω ..
Μέσα χρειάζονται 300γρ…
Ευχαριστω
Καλή Παναγιά❤
Τέλειο γλυκάκι 🤗🤗🤗🤗
K
3:33
KALO GLIKO GIA TIS PANAGIA❤
Καλημέρα επιτρέψτε μου να πω πως η υπέροχη Κοπεγχάγη γίνεται με δύο ζύμες στο ίδιο ταψί η κάτω είναι τύπου ζύμη πάστα Φλωρας και από πάνω αυτό το μίγμα και φύλλα απλά για την ιστορία καλές μαγειρικές κ καλή Παναγιά κυρία μου
Τέλειο γλυκάκι,να είσαι καλά κ.Γκόλφω με υγεία καλό Δεκαπενταύγουστο, φιλιά από τα Χανιά
Thank you.
Hronia Polla.
Hello my friend wow that looks so delicious. I would love to have a big slice with a nice cup of coffee. It looks so yummy. Thank you for sharing. Enjoy your day and God bless.🙏😋💕👍🌏
Λατρεμενο Παραδοσιακο γλυκο η Κοπεγχαγη μου αρεσει παρα πολυ γιατι ειναι πεντανοστιμη. Η συνταγη σου ειναι καταπληκτικη κυρια Γκολφω και θα την δοκιμασω σιγουρα την ημερα της Παναγιας γιατι η Κοπεγχαγη σου ειναι ενα αριστουργημα ! Σε ευχαριστουμε θερμα ! Πολλα πολλα συγχαρητηρια ! Καλο ξημερωμα με υγεια ! Καλο και ευλογημενο Δεκαπενταυγουστο !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯
Καλησπέρα και Γκόλφω. Αυτό το γλυκό το γνώρισα για πρώτη φορά, πριν 43 χρόνια στους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας. Ήταν το τοπικό γλυκό τους. Η αλήθεια είναι ότι δεν το έχω φτιάξει ποτέ. Απ' ότι είδα είναι εύκολο.
Να είστε καλά και να μας δίνετε νέες συνταγές. Ευχαριστούμε πολύ
Καλό ξημέρωμα !! Τέλειο το γλυκό το έκανα πριν χρόνια και θά τό ξανακάνω!!
Τέλειο το γλυκό σου Γκόλφω μου. Πρώτα ο Θεός, θα το φτιάξω της Παναγίας!
Ευχαριστώ πολύ ❤