ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
έγιναν εξαιρετικά και πολύ αφρατα!
Πρώτα θα φτιάξουμε τον μοσχαρισιο κιμά 1 κιλό
τρίβουμε 2 κρεμμυδια,
1 φρεσκια ντομάτα ,
1 καροτο,
1 κολοκυθάκι!
Ριχνουμε ένα σφηνάκι ξύδι επίσης αλάτι πιπέρι ρίγανη
θυμάρι ελαιόλαδο και 2 αυγά και ανακατεύουμε καλά!
Για να πήξει προσθέτουμε 2 μικρά παξιμαδια κριθαρενια
και ανακατεύουμε καλά!
Στρώνουμε σε ταψί κολοκυθάκια σε ροδέλες και πιπεριές Φλωρίνης
σε ροδέλες και κρεμμύδια σε ροδέλες
και πλαθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε
πάνω στα λαχανικά!
Τοποθετούμε πάνω στα μπιφτέκια μια ροδέλα ντομάτας!
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμους κελσιου για περίπου 1 ωρα
Fotini Bahatouri-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
0 Σχόλια