Κάντε τώρα SUBSCRIBE στο κανάλι!
?
Τι λες για αυθεντική ιταλική Καρμπονάρα έτοιμη μέσα σε 10 λεπτά; Eτοιμάσου για γνήσια καρπονάρα με αυγό, όπως δεν την έχεις ξαναδοκιμάσει! Πες μου στα σχόλια, πως σου φάνηκε αυτή η μοναδική συνταγή για καρμπονάρα!
00:00 Εισαγωγή
00:38 Yλικά για την Καρμπονάρα
00:50 Εκτέλεση
Νέα Keep Cooking βίντεο! 🙂
Love! xoxo
• Argiro Barbarigou • Karbonara• Karbonara Klasiki ths Argiros • Αργυρω Μπαρμπαριγου
Συνταγή:
Υλικά Συνταγής
500 γραμ. σπαγγέτι μπουκατίνι ή φετουτσίνι
150 γραμ. πανσέτα ή μπέικον
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 ολόφρεσκα αυγά
150 γραμ. παρμεζάνα και πεκορίνο ανάμεικτα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση & όλα τα μυστικά αναλυτικά εδώ:
Δείτε περισσότερες καθημερινές συνταγές:
Συνταγές που τρώγονται! Βρες όλες τις συνταγές μου, από ένα καθημερινό φαγητό, μέχρι φανταστικές συνταγές για τραπέζι στη Νο.1 μαγειρική ιστοσελίδα! —
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ OFFICIAL LINKS
Facebook:
Instagram:
Twitter:
Pinterest:
Papadakis Restaurant:
Papadakis Hotel:
**Argiro’s Recipes in English:
#αργυρωμπαρμπαριγου #karbonara #argiro #argirobarbarigou #klasikikarbonara
Βίντεο από το κανάλι Argiro Barbarigou
Κυρια Αργυρω τη γλυκια που ειστε..μαγειρευετε τοσο μαμαδιστικα..θα το δοκιμασω σιγουρα.μευχαριστουμεε??
μπραβο Αργυρω,πολυ καλυτερη η προταση σου απο του Πετρετζικη, εισαι ενημερωμενη και ομορφα περιγραφικη. φτιαχνω τις συνταγες σου με μεγαλη επιτυχια.καλη συνεχεια!
Πω πω τι απίθανη συνταγή Αργυρώ μου! Θα την κάνω σίγουρα. Αυτό που μoυ αρέσει το περισσότερό από τη συνταγή σου είναι που δεν μεταχειρίστηκες διόλου κρέμα γαλακτος. Σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ που μας έδειξες αυτον τον τρόπο για την Carbonara. Φιλάκια πολλά ?
Το φαγητο των καρβουνιαρηδων! Ετσι ξεκινησε η Καρμποναρα. Τι κολατσιο ειχαν οι εργατες Καρβουνου μαζι τους; Guanciale, Αυγο, Τυρι Πεκορινο, μακαρονια αλλοι, ψωμακι. Ετσι καποια μερα μπηκαν ολα σε ενα τηγανι και νατη η Καρμποναρα!
Μου αρέσουν οι συνταγές σας!Είναι η κλασική παραδοσιακή κουζίνα!Αυτό είναι Ελλάδα δυστυχώς τα περισσότερα ρεστοράν έχουν γίνει γκουρμέ ξενοφερτα με συνταγές από την Σιγκαπούρη οτι ναι!Μπράβο σας σε όλα!
Άγιοι Ρούλα σε θαυμάζωολουθ ότι συνταγές σου και μαγειρεύω είμαι από την Αμερική θα ‘θελα πάρα πολύ να σε δω είσαι το κάτι άλλο όλα σου τα φαγητά τα έχω φτιάξει
Το αυγό ώμο βρε παιδί μου ??
Θα το κανω οπωσδήποτε αυριο το μεσημερι
Βούτυρο ?❌
Σκόρδο ?❌
Γκουαντσαλε?✔️
Πεκορινο Ρομάνο ?✔️
Σπαγγέτι ?✔️
Κρόκος αυγού ?✔️
Υπεροχη και γρήγορη!! Μπράβο σας!! Εγω εβαλα και μανιτάρια επειδή μ αρέσουν πολυ!!
ΑΧ ΑΡΓΥΡΩ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΕΓΙΝΕ ΥΠΕΡΟΧΗ.
τωρα πεινάω κι ολας κι βλέπω κι αυτα τα φαγιά τα τρομερα κι ε μαρτύριοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο
οι ιταλοι λενε,,,,οχι βουτυρο,οχι σκορδο στην καρμποναρα,,,,,,αυγα, οσες και οι μεριδες συν ενα!
i really believe you are the best chef in greece! Thanks for sharing your recipes with us. I understand everything but I do not know how to write well in your language.
Το βούτυρο αντί να το βάλεις προς το τέλος, να το βάλεις στο σοταρισμα του μπεικον
Την έχω κάνει εκατοντάδες φορές κ είναι ακριβώς όπως τα λες…. εύκολη γρήγορη κ πεντανόστιμη…εγώ απλός χτυπάω το πιπέρι στο Γουδί κ μετά στην σίτα να μείνει μόνο η σκόνη πιπέρι?
Καα εδώ μέσα οι μισοί δεν ξέρετε να τρώτε και θέλετε και σχόλια..
Δεν Μπαίνει ούτε σκόρδο ούτε βούτυρο στην αυθεντική καρμπονάρα.. Έχουμε παραποιησει όλες τις αυθεντικές συνταγές.. Πες την καρμπονάρα αλά αργυρω καλύτερα.. Κλαινε όλοι οι Ιταλοί..
Τελεια !!!!!!!!!!!
Καρμπονάρα με λάδι που το ειδες
Xalia
Καρμπονάρα μεν , όχι όμως αυθεντική δε.
Έτσι για να ξέρουμε τί συνταγή διαβάζουμε κυρία Μπαρμπαρίγου.
Η ιταλική αυθεντική καρμπονάρα, φτιάχνεται δίχως βούτυρο, δίχως σκόρδο κ κυρίως δίχως ασπράδια αυγών.
Ωστόσο, για να σας προλάβω, ναι, την δοκίμασα.
Νόστιμη παραλλαγή, αλλά παραλλαγή καρμπονάρα
Οχι βουτυρο οχι σκορδο
Την έκανα όπως ακριβώς μας έδειξες και πέτυχε. Πρώτη φορά πέτυχα την πιο νόστιμη καρμπονάρα , ευχαριστούμε !
Σκόρδο βούτυρο στην αυθεντική δεν….
Αχ Αργυρω μου ανειξες την ορεξη
ΤΟ ΠΙΟ ΘΕΪΚΌ ΠΙΆΤΟ ΣΚΈΤΗ ΑΜΑΡΤΙΑ
Πρώτη φορά στην ζωή μου εφτιαξα χωρις κρεμα γάλακτος την καρμπονάρα σου παρα μονο με το ζουμάκι απο τα μακαρόνια.
Ε τι να σου πω…ΑΠΙ Σ Τ Ε Υ ΤΗ . 1 κιλό μακαρόνια φαγαμε εγω και ο Θανάσης ( ο άντρας μου ομακαρονάς).
ΔΕΝ ΠΑΙΖΕΣΑΙ κοριτσάκι μου. Του λοιπού μονο εσενα θα ακολουθώ. Τι Gordon Ramsay και Oliver.
ΑΡΓΥΡΩ και πάσης Ελλάδος. Υποκλίνομαι κουκλάρα μου, Να είσαι πάντα καλά. Χίλια ευψαριστώ
Πολυ ωραια η συνταγη!! Ομως με τοσο ανακατεμα με την σιδερενια σπατουλα δεν τραυματιζεται ο πατος του τηγανιου ;
Χρειάζονται για 2 άτομα 2 αυγά. Άτομο και αυγό. Είναι πολύ το νερό, τα μακαρόνια θα είναι βρασμένα ελληνικά, πολύ βρασμένα. Στην Ιταλική κουζίνα τα μακαρόνια είναι al dente . Το βούτυρο όχι.
νιωθω μια υπερβολη στο πιπερι και στο βουτυρο, αν και αυτα ειναι γουστα, αλλα γιατι οταν ριχνεις το αυγο ειναι ακομα στην φωτια το τηγανι εχει φοβο να σου κοψει σε υψηλες και ασταθεις θερμοκρασιες, δεν θα επρεπε να γινει εκτος φωτιας για ασφαλεια?
Αργυρουλα εισαι μεγαλο ταλεντο!!! Σε ευχαριστουμε για τις υπεροχες συνταγες που προσφέρεις
Σκόρδο δεν μπαίνει κανονικά. Ούτε βούτυρο.
Σας ευχαριστουμε τοσο πολυυυ. Τοσο καιρο εψαχνα να βρω μια καρμποναρα απλη να φτιαξω και δεν εβρισκα και σημερα εφτιαξα τη δικη σας και πετυχεεε. ??
Κι εγώ χρόνια την κάνω έτσι με μια παραλλαγή: 1. Σβήνω το σπεκ με καλό λευκό κρασί. 2. Δεν την ανακατεύω καθόλου. Αδειάσω σε μπολ το νερό της κατσαρόλας, βάζω όλα τα μακαρόνια μέσα +σπεκ +αβγά χτυπημένα με τυρί+όσο νερό χρειάζεται, κλείνω καπάκι και κουνάω καλά καλά και δυνατά την κατσαρόλα πάνω κάτω και κυκλικά και έρχεται και μελώνει όλο αυτό! Μούρλια!!!
Αργυρώ ………δεν…… παίζεσαι με τίποτα !!!! Είσαι τέλεια !!!!
Απαικτες οι συνταγές σου Αργυρω!?
den vazeis skordo stin carbonara kai ta anakatevoume tin saltsa me kleisto mati,alla poli orea sintagii
ΤΈΛΕΙΑ ΕΊΝΑΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ ΜΟΥ ????
Οταν κανετε φαγητα να τα κανετε οικονομικα.οχι ναστοιχηση 50 ευρω το καθε φαγητο .οκοσμος πειναει.με50 ευρω βγαζει βδομαδα